近年來，在綠色、健康生活理念日益普及的背景下，飲品市場呈現出一些新的趨勢，各類以養生為主的飲品層出不窮。各種添加蔬菜、水果、中藥材等成分的養生飲品，越來越受到消費者的喜愛。

　　養生飲品受歡迎

　　1月24日，在永輝超市西安金地廣場店飲品區，記者注意到，紅豆薏米水、玉米須水、紅棗枸杞水等養生飲品被擺在貨架的顯眼位置，吸引消費者前來挑選。

　　“以往過年走親戚都買可樂、雪碧等飲品，但這些飲品含糖量高，喝多了對身體不好。現在，我選擇購買紅豆薏米水、人參枸杞水等飲品。這些飲品配料健康，老少皆宜。”西安市民程晨說。

　　不僅在超市，大街小巷的飲品店也紛紛推出養生飲品。在西安市雁塔區西影路附近，一家主打養生、健康的飲品店鋪推出了桂花陳皮水、陳皮干姜水、紫蘇香飲子等養生飲品，其原料多為枸杞、人參、紅棗、葛根、荷葉、山楂、蕎麥等食藥材，吸引消費者選購。“嘗過后，發現味道比想象中好很多。”“熱乎乎的，喝完肚子很舒服。”不少顧客在品嘗后表示，養生飲品味道很不錯，以后還會購買。

　　記者觀察到，除了主打養生飲品的店鋪外，一些傳統奶茶品牌也紛紛推出養生產品，將羽衣甘藍、苦瓜、西芹、香菜等蔬菜與水果搭配，研發出了口感酸甜、清新宜人的果蔬汁。

　　在西安中貿廣場附近一家連鎖茶飲店，店員正忙著制作奶茶。取餐台上擺放著一些待取茶飲，其中就有該店主推的纖體瓶系列。

　　“相比傳統飲品，不少顧客認為果蔬汁更加健康。”該飲品店工作人員陳國乃介紹，店面推出果蔬汁產品以來，頗受顧客青睞，現在月銷量近千杯。

　　中醫藥和飲品的奇妙組合

　　養生飲品的走紅並非偶然。隨著生活水平的提高、對健康愈加重視，消費者對飲品的要求已經不僅僅局限於口感和解渴，更多地開始關注飲品的營養價值和功能效應。

　　“我以前喝奶茶只是覺得味道好，能解饞。但參加工作以后，經常熬夜加班，身體有點吃不消。所以我現在不喝奶茶了，改喝養生茶等相對健康的飲品。”上班族李然告訴記者，每天上班喝一杯養生茶，感覺整個人狀態都好了很多。

　　特別是在傳統中醫藥深度融入消費者日常生活的當下，商家也紛紛搶抓這一機遇。有的養生飲品店推出中醫藥成分的中式“健康飲”，在傳統奶茶中添加當歸、金銀花、陳皮、烏梅等材料，有的店鋪推出養生茶、姜茶等固體飲料產品，有的店鋪甚至推出把脈、推拿等服務。

　　此外，“藥食同源”這一傳統理念為養生飲品的發展提供了深厚的文化支撐。如利水除濕的茯苓、薏仁，清肝明目的菊花、決明子，滋補氣血的枸杞、紅棗……這些傳統食藥材被巧妙地融入飲品之中，滿足了消費者對健康、養生、天然的追求。“我本身就很注重健康管理，養生飲品既滿足了我對喝水的基本需求，又能滋補身體，很適合我。”熱衷於喝養生飲品的西安市民白宇說。

　　是噱頭還是真養生？

　　“桑葚黑枸杞原漿，找回健康好狀態。”“杏仁七白飲，喝出‘牛奶肌’。”“紅參阿膠茶，喝出由內而外的好氣色。”……為吸引消費者，不少商家推出類似的廣告宣傳語。

　　然而，養生飲品真的像宣傳中那樣神奇嗎？這到底是噱頭還是真養生？中醫醫師劉莉表示，雖然一些養生飲品中含有對人體有益的成分，但這些成分的含量往往較低，很難產生顯著的效果，不能將其視為藥物的替代品。治療疾病，仍需依靠專業的醫療手段。

　　此外，劉莉表示，不同體質的人群適合飲用的養生飲品有所不同。例如，脾胃虛寒的人不宜過多飲用寒性的菊花、金銀花等制作的養生茶，而體質燥熱的人則應避免過量飲用桂圓、紅棗等溫性食材制成的飲品。消費者在選擇養生飲品時，最好咨詢專業的中醫醫師或營養師，根據自身的體質和健康狀況進行合理選擇。

　　“養生飲品的火爆，是健康消費觀念深入人心的體現，也是傳統養生文化與現代飲品市場深度融合的結果。”陝西省社會科學院研究員石英表示，隨著消費者需求的持續升級和行業的不斷創新，養生飲品市場有望迎來更為廣闊的發展空間。當消費者在暢享養生飲品帶來的健康與美味時，務必保持理性和科學的態度，讓養生飲品真正助力健康生活。（李子言）

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