蓮藕用二氧化硫泡過所以賣相好？西安市場有沒有這情況

　　實驗步驟：

　　1.將6個蓮藕樣本分別切成小碎片，稱取1g，分別放置於6個燒杯中﹔

　　2.分別往6個樣本中加入純淨水49ml，充分攪拌，放置10分鐘，其上清液為樣品液﹔

　　3.在離心管中先加入2滴檢測試劑A，再加入1滴檢測試劑B，上下搖動混勻﹔

　　4.在離心管中加入樣品液1ml，振搖混勻﹔

　　5.放置5分鐘觀察顏色是否變紅，並與比色卡對照。

　　實驗結果：

　　本次6個蓮藕樣本均為陰性，6樣本均未檢測到二氧化硫殘留。（注：本次實驗結果僅對本次樣本負責）

　　國家規定鮮蓮藕中不得添加二氧化硫

　　為什麼會有蓮藕噴涂二氧化硫事件呢？張婳介紹，蓮藕二氧化硫遇水生成亞硫酸，具有漂白的特性，另外能夠抑制霉菌和細菌的滋生，可用干果等食品的防腐劑，“在實際生活中的一些不法商販，為了過度追求食物的鮮艷色澤和延長存放時間，過量使用二氧化硫，會使食物的二氧化硫殘留超標。”張婳說，“國家食品添加劑使用標准GB2760-2014中規定，二氧化硫使用范圍中不包含鮮蓮藕，所以在鮮蓮藕中不得添加二氧化硫。”