西安市市場監管局所屬西安市食品藥品檢驗所派駐農貿批發市場食品快檢室50余名快檢人員，堅持凌晨快檢“不打烊”，恪盡職守為農貿市場開市交易當好“哨兵”。

欣橋、胡家廟、摩爾、朱雀、新北城等大型農貿批發市場，承擔著全市乃至全省人民群眾農產品的日常供應。這裡的蔬果肉類等食品質量關系到千家萬戶的生命健康安全。

基於此，市食品藥檢所按照市市場監管局黨委工作要求，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，扎實落實作風建設專項行動部署，組織5個食品快檢室50余名快檢人員，從10月16日起連續開展食用農產品凌晨快檢行動，將“勤快嚴實精細廉”作風落實在此次行動中，切實筑牢農產品入市交易門檻，防范化解食品安全風險。

凌晨的農貿批發市場，燈火通明，運輸貨車來來往往，川流不息。幾位身穿白大褂的快檢人員隨機採集蔬菜樣本進行詳細登記后，來到食品快檢室，開始了緊張有序的食品快檢工作。

“食品快檢包括抽樣單填寫、樣品前處理及檢測、數據上傳、結果公示等多個流程。目前，我們快檢室主要檢測的樣品是蔬菜，檢測內容包括農殘、重金屬等。”胡家廟蔬菜市場食品快檢室的王春嫻一邊熟練地操作儀器一邊說道。

由於部分農產品進場交易的時間不同，這就要求快檢人員邊抽邊檢、邊檢邊抽，來回穿梭於快檢室和市場攤主之間。“為了保障清晨7點前完成檢驗並公示結果，我們一刻都不敢耽誤。”王春嫻說，從凌晨工作到天亮基本上是常態。

當人們還在睡夢中的時候，王春嫻和她的同事們已經在全市5個大型農貿批發市場，用實際行動全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

每天開市后，前來購買農產品的市民就可以通過公示欄，了解到當日公布食品快速檢測信息。正在朱雀市場選購蔬菜的市民趙曉洋說，這種“看得見”的食品安全，讓大家購買更放心了。

自凌晨快檢行動開展以來，市食品藥檢所各快檢室已開展蔬菜檢測1100批次，生鮮肉檢測141批次，水產品檢測48批次。（當地供稿 西安市市場監管局）

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