1月10日，市民在西安市王府井精品超市內選購“小眾奶”。

　　隨著春節的臨近，各大超市乳企促銷的“戰火”已悄然開啟。“吃甘蔗、菠蘿長大的牛”“科學鈣磷比，助力骨骼成長”“天然好喝、天然甜”……當你去超市選購乳制品時，看到這樣的宣傳語，不知是否會心動？一段時間以來，娟姍牛奶、A2奶、水牛奶、牦牛奶、山羊奶等“小眾奶”成功“搶灘”市場，成為不少消費者的新選擇。這些“小眾奶”的營養價值到底如何？真的比普通牛奶好嗎？是否值得購買呢？

　　超市“小眾奶”琳琅滿目

　　連日來，記者走訪了西安多家商超。在常溫乳品專區，各大品牌乳制品琳琅滿目，隨處可見“小眾奶”的身影。有標稱“乳脂、乳蛋白含量更高”的娟姍牛奶，有“冰淇淋口感”的水牛奶，有“來自雪域高原、純淨牧場”的牦牛奶等等。賣點五花八門，令人眼花繚亂。

　　從售價來看，“小眾奶”的價格比普通奶的價格貴，每500毫升價格在10元至30元不等，而一盒500毫升的普通純牛奶的價格在5元左右。

　　“這款水牛奶一直銷量不錯，蛋白質和鈣的含量都比普通牛奶高，口感也好，可以給家裡的老人或是孩子買來嘗嘗，春節送禮也比較合適。”1月10日，在西安市解放路某超市內，銷售人員指著一款水牛奶介紹。

　　記者通過對比配料表發現，這些“小眾奶”標識的乳蛋白質含量基本都達到了每百毫升3.8克，有的甚至達到了4.2克﹔每百毫升鈣含量大多在120毫克以上，比普通奶高出了不少。

　　在西安市南關正街的一家超市裡，記者看到，各個品牌的牦牛奶擺滿了貨架。雖然價格不菲，但是吸引了不少人購買。

　　“我兒子比較挑嘴，我想著他多喝點奶沒壞處，就經常給他換著喝。市面上這些熱銷奶我都給他買過，這次換成牦牛奶讓他試試。”剛剛購買了一箱“兒童牦牛奶”的王蕙女士表示。

　　線上線下遍地開花

　　與線下商超相比，電商平台的“小眾奶”選擇更為多樣。有羊奶、駱駝奶、牦牛奶制成的常溫奶、冷鮮奶等，有的店鋪月銷過萬元，甚至還有馬奶、驢奶等。和線下店類似，“小眾奶”的售價相較普通牛奶要高出不少，某品牌的羊奶一瓶200毫升要12元，一款驢奶的售價每500毫升在70元左右。“很多次購買了，這款羊奶有濃郁的奶香，孩子愛喝。”有消費者在電商平台上留下這樣的評價。

　　不管是比較火的娟姍牛奶、水牛奶，還是較為少見的駱駝奶、驢奶、馬奶，這些產品打著“珍貴稀少”“活性益生菌”“18種氨基酸”“輔助養生，強身健體”的旗號，各種名目讓人真假難辨。

　　打開一些社交APP，輸入“小眾奶”后，會出現一系列網友們的測評筆記。“小眾奶”大PK、各地“小眾奶”盤點、8款市面上最火的水牛奶測評……一些網友對各類“小眾奶”中的含脂量、含糖量、蛋白質含量、鈣含量以及口感、價格等進行了詳細對比，引來大量跟帖。大家熱議，哪款奶口感好、營養價值高、價格實惠、值得“種草”？

　　“小眾奶”是否物有所值

　　那麼，“小眾奶”是否就代表了高質量，消費者花的錢是否物有所值呢？

　　上海市消費者權益保護委員會此前對市面上32款“小眾奶”開展的比較試驗結果顯示，部分“小眾奶”的蛋白質和鈣的含量的確比較高，值得購買。但同時也提醒消費者，在選購純奶時也應關注配料表，配料表隻有1種乳源的才是單一乳源純奶，有2種及以上乳源的是混合奶。例如，有的娟姍牛奶中添加了普通牛乳，並非100%的娟姍牛奶，選購時要特別留心，避免落入商家的文字“陷阱”。

　　西安市第三醫院臨床營養科主任閆鳳在接受記者採訪時表示：“乳制品作為優質蛋白質和鈣的重要來源，很有必要每日補充。從營養物質的分析來看，一些‘小眾奶’在某些營養元素含量上，的確比普通牛奶要高一些，但要綜合考慮它的性價比，不要盲目覺得價格貴的奶就一定好，有的奶價格高不是更有營養，而是奶源稀缺造成的。”

　　“經常有患者來向我咨詢哪種奶營養價值高？我覺得，與其花費心思去研究各種‘小眾奶’的配料表，不如選一款普通牛奶，每天堅持喝夠《中國居民膳食指南》所推薦的攝入量，這才是最重要的。”閆鳳說。（楊小玲文/圖）

分享讓更多人看到