將陝西味道寄給遠方的你

2月5日，在位於西安市小寨的購物中心，市民正在購買年貨。

2月5日，在位於西安市建東街的陝西特產店，顧客正在選購核桃、大棗等特產。

2月6日，在西安市小寨東路，一名快遞員正忙著與顧客聯系收取包裹。

2月5日，在西安市回民街，一家特產店承諾商品可通過快遞迅速郵寄到全國各地。

在上海工作的陝西人朱文娟常做家鄉飯，可不知怎麼回事，就是調不出家鄉的味道。今年，她和老公第一次在上海過年，自己做年夜飯。

離了陝西的醋，調出的飯菜就是不夠家鄉味。朱文娟的老家在寶雞市扶風縣，她家中吃的醋是在村裡醋坊打的。2月1日，臨近春節，家人給朱文娟寄了幾斤家鄉的醋。她調面拌菜時用一些，果不其然，那個熟悉的味道又回來了。

對朱文娟來說，家鄉味就是這西府糧食醋的酸甜味。家鄉味從村庄出發，成為快遞中轉站裡的包裹，經過運輸、分揀、簽收，來到在外務工的陝西人手中，這凝結著親情與思念的包裹溫暖著游子的心。

走到哪兒都惦記著家鄉飯

媽媽做的年夜飯，爸爸點燃的爆竹，親友間的談笑……這些才是過年的儀式感。但在今年，就地過年成為在外務工者的主動選擇。遷徙的食物滿足著人們的腸胃，慰藉著在異鄉的人們。年貨包裹中滿載情誼，畫出人們的親情地圖。

以往，朱文娟每年過春節都會回家。她要幫母親准備招待客人的飯菜，另外也饞母親做的雞湯臊子面和擀面皮。最近，朱文娟在網店購買了幾份擀面皮，解了解饞，家人也給她郵寄了在當地市場上購買的擀面皮和醋粉。

“不管走到哪兒，都惦記著家鄉飯。今年情況特殊，我孩子還小，一家人在上海過春節。想家時，我們就自己做家鄉飯——臊子面、鍋盔、肉夾饃……不過，自己做的家鄉飯還是沒有家裡的好吃。最近，媽媽和婆婆寄來了擀面皮和醋粉。嘗一口，就像回家一樣。”朱文娟說。

在遼寧工作的寶雞小伙安永飛在工作地過年，他總想起家鄉臊子面的味道。春節前，安永飛的母親炒了臊子肉，給兒子郵寄過去。收到快遞后，安永飛迫不及待地嘗了起來。“就是這個味兒。寶雞的臊子肉很獨特，制作時要放辣子和西府糧食醋，味道酸辣香，非常可口。”安永飛說。

在外過年的異鄉人，收到的包裹各不相同，但其中蘊藏著同一種親情。人們不曾外露的情感，附著在一件件包裹中。有的顧客會在快遞訂單上留言——“春節愉快”“在外面照顧好自己”“注意防護”，話語簡單卻飽含真情。

快遞業的“春運”

流動的年貨為快遞行業2021年開局帶來新機遇。數據顯示，從1月20日“網上年貨節”啟動以來，全國快遞業務量同比平均增長三成以上。同時，省商務廳於1月20日至2月18日，以“防疫情、保供應、促消費”為主題，配合開展系列網絡促銷活動，引導電商平台、實體企業、快遞物流企業等開展線上銷售和配送。

2月7日，在位於西安市碑林區的順豐快遞標新街站點，幾位市民正在寄送包裹。他們有的是給在外地工作的孩子寄去核桃等干果，有的則是給朋友寄去臘牛羊肉等熟食。快遞員王國棟說：“今年春節快遞運送量比較大，大多數以年貨為主。我們給顧客提供優質的運送服務，保証將帶著家人思念的包裹送到遠方，讓在外地過年的陝西人也體會到濃濃的節日氣氛。”

“相比往年同期，全省寄件量增長了30％左右。另外，全省郵政行業堅持‘人物同防’，確保寄遞渠道安全暢通，各環節、各流程有序銜接，全力做好網絡購物服務，將年貨安全順利送達。”陝西省郵政公司相關負責人說。

西安順豐速運有限公司相關負責人表示：“今年人員流動大幅度減少，快遞業單量比往年有較大增幅。近期，出省包裹主要以陝西特產等物品為主。我們堅持做好各項服務，根據快遞單量合理配備人力，加強疫情防控，並為留守的快遞員提供各項福利，保証包裹安全、快速地送到顧客手中。”

“我們分部位於鐘樓附近，從這裡寄往外地的年貨主要是回民街的特產，比如劉紀孝臘牛羊肉、黃桂柿子餅等。有的是家人在店裡購買后郵寄給在外地的親友，也有外地人自己下單訂購。”西安順豐速運有限公司鐘樓經營分部負責人王春元說。

陝西特產走向全國

近期，寶雞擀面皮線上線下的銷售熱度持續走高。據粗略統計，寶雞市春節前面皮行業日均銷售量在80萬份左右，其中約50萬份面皮通過快遞物流發往全國各地。

“寶雞市面皮行業銷售額實現翻番，企業都在滿負荷生產。即便是這樣，還是供不應求。通過對各電商平台及郵政物流企業的數據統計，面皮銷售量前5名的城市分別為北京、西安、廣州、深圳、上海。”寶雞市面皮行業協會負責人張新懷說。

“我們推出面皮禮盒，能夠滿足不同消費群體的需求。禮盒中不僅有擀面皮，還有臊子肉、鍋盔等小吃。顧客還可根據個人喜好，選擇特色小吃搭配組成禮盒。現在越來越多的顧客將面皮禮盒作為饋贈親朋好友的最佳選擇，通過方便快捷的物流業，很多外地朋友也能品嘗到陝西美食。”寶雞市面皮行業協會秘書長高穎說。

2月5日，西安市回民街劉紀孝臘牛羊肉店前，購買臘牛羊肉的顧客排起了長隊。一些顧客購買臘牛羊肉送給外地的朋友，讓他們也嘗嘗陝西特色。劉紀孝臘牛羊肉店負責人介紹：“我們與順豐等快遞企業合作，在第一時間將臘牛羊肉送到外省，讓更多的外地朋友品嘗到西安的特色美食。”

從家鄉寄來的特產，承載著家人的思念和牽挂。快遞帶貨成為過年新方式，包裹寄托著人們最誠摯的祝福。流動的年貨為在外的陝西鄉黨帶去家鄉味，激活新的消費需求和市場，成為疫情下又一個新業態和新機遇。