走紅網絡的“秦巴奶奶”

73歲的陳桂剛做飯時，孫子張萬露在一旁精心拍攝。 本報記者 馬黎攝

做了一輩子的飯，73歲的陳桂剛不知道還能拍出來讓別人看。

兩年前，安康市漢濱區新城辦棗園社區陳桂剛的孫子張萬露返鄉創業，為她拍了一條做飯視頻發布到網上。視頻裡陳桂剛一頭華發，穿著花上衣，對著鏡頭麻利地攪動一大盆面糊，准備做蒸面。

視頻發布后，播放量突破幾千萬。陳桂剛瞬間被互聯網大潮推上風口成了“網紅”，一個叫“秦巴奶奶”的抖音號成為陳桂剛聯結外界的通道。

棗園社區位於安康中心城區東郊，從巴山路主干道進去，七拐八拐，來到一處平房前，門前石板路上星星點點長著綠色的青苔，張萬露和媽媽、姑姑一起回奶奶家。

老樹上知了吱吱地叫著，陳桂剛家廚房榨汁機也吱吱地叫著。最近天氣熱，陳桂剛招呼著女兒、兒媳都回來，一起動手榨菠菜汁吃頓菠菜面解解暑。

手工榨了一半，女兒帶回一個榨汁機。用過后，陳桂剛很滿意：“機子榨的汁細，還不會糟蹋。”

當天，陳桂剛沒有親自上陣，只是搖著蒲扇站在后面看。榨完汁后，兒媳端著一碗翠綠的菠菜汁和面。陳桂剛探著身子看了一會兒，放下扇子，到后院去摘辣椒，一會兒炒臊子用得上。女兒在身后喊：“掐辣子時別用指甲，用剪子。”

這一過程，張萬露用相機的視頻功能認真地記錄著。因為喜愛攝影，張萬露幾年前入行互聯網領域，剛開始偶爾回老家，遇到奶奶正燒火做飯，就會拿起相機拍。面粉加水和成漿，倒入雙耳大鐵盤，輕輕轉動攤勻，上鍋開蒸。片刻過后，一張白如脂玉、帶著油亮光澤的面皮就出鍋了，奶奶帶著老繭的手輕巧地揭起來放在案板上，“當、當、當”，菜刀快速有節奏地起落。

“現在拍視頻的人很多，都一味地追求流量，但我想拍攝一些有生活氣息的東西。”張萬露說。

因為做蒸面的視頻，陳桂剛贏得273萬粉絲。和別的美食視頻不同，陳桂剛的視頻裡都是土得掉渣的農村家什。燒柴火的土灶，一口搬不動的大鍋，幾間普通的磚瓦房，一個四周長滿蔬菜的小院子。

說起“網紅”“流量”，陳桂剛其實並不了解，她隻知道孫子喜歡攝影、愛拍照，以前喜歡自拍，現在喜歡拍她。“有時進門看見我做飯，就趕快拿相機。”陳桂剛樂呵呵地說。

陳桂剛認為是很普通的飯，都被張萬露拍了下來。有一次陳桂剛做了一鍋洋芋湯，洋芋切成片，放油炒后驅水煮熟。揭開鍋蓋，趁著熱勁，她舀了滿滿一碗，放上辣椒醬美美吃了一頓，吃完一抹嘴笑了：“吃這比吃啥都好。”視頻上傳后網友紛紛留言：“好想吃一口。”“喜歡看奶奶做飯，好有食欲。”還有人問“辣椒辣不辣？”張萬露給奶奶講了后，陳桂剛才知道“原來城裡人還欠這個”。

每次陳桂剛做飯，老伴也不閑著，在一旁添柴、燒鍋、搗蒜、配料。最主要是最后飯好后，她的老伴一邊吃著，一邊喝著小酒，吱兒的一聲白酒下肚，樂得額上皺紋疊起，網友也連呼“過癮”。

一時間陳桂剛“走紅”網絡。村裡很多人通過手機看到了陳桂剛，感慨地說：“別小看我們這一片地方，可是出人才哩！”

“對於幾百萬的粉絲來說，有時不光想看，還想品嘗。”張萬露很了解現在大家的心理需求，明白大家喜歡的可能就是體驗簡單朴實的生活狀態。去年以來，“秦巴奶奶”的視頻播放流量一直持平穩狀態。“如果沒有掉粉，說明已經有了穩定的粉絲。”看著粉絲量和流量，張萬露覺得要很好地利用起來，讓流量變現。

通過觀察網友留言，張萬露發現，播放奶奶做魔芋的視頻，網友們留言想吃魔芋，播放吃面視頻，網友們希望嘗嘗配面吃的辣椒醬。如果把當地魔芋和辣椒醬放在網上銷售，那是不是一個非常好的渠道。雖然沒有直接參與農業生產，但張萬露想通過互聯網新型媒體帶動當地經濟效益。

經過初次嘗試，張萬露獲得成功。去年，張萬露帶貨賣了40多萬瓶辣椒醬，這些產品基本在當地食品廠採購，有時也去鄰縣採購。一時間農民的辣椒被大量收購，對當地的農產品銷售起到了積極助推作用。

通過帶貨，張萬露和爺爺奶奶成為新媒體中新型農民的領頭人。去年五裡鎮一個村香菇銷路差，找到張萬露，通過帶貨后，當年銷售香菇近5000公斤。現在有很多企業都來找張萬露。但為保証質量，張萬露並沒有來者不拒。他說：“流量變現，重要的是要保証送到粉絲手上產品質量過關。”

陳桂剛在村裡生活了大半輩子，從沒出過遠門，如今她和老伴的形象被設計成商標，印在了各種魔芋干和辣椒醬包裝袋上。每件商品上老兩口憨厚朴實笑容可掬，等待通過物流渠道送往全國各地，在互聯網平台上和“小鮮肉”同台競技。