簡辦婚宴，情誼不減

8月16日中午，在西安市雁塔北路的天域凱萊大酒店，位於5樓的宴會廳正在舉辦婚宴。記者發現飯桌上菜量適中，極少出現剩下飯菜的情況。 本報記者 仵永杰攝

結婚是人生大事，婚宴則是答謝親朋好友、聯絡感情、見証婚姻的顯現。人們常將婚宴視為主家財力的判斷標准，因此多數家庭在婚宴上不得不撐面子、講排場。

目前，越來越多的人認為節約糧食、珍惜糧食是每個人的責任。連日來，記者就婚宴形式走訪了西安市數家酒店，並採訪了幾個舉辦婚宴的家庭，聽一聽他們對於簡辦婚宴的看法和行動。

婚宴節儉成選擇

8月16日中午，記者隨機走訪西安市內當天舉辦婚宴的酒店。在西安市雁塔北路的天域凱萊大酒店，5樓的宴會廳正在舉辦一場婚宴。記者發現飯桌上菜品以素菜為主，隻搭配少許葷菜。用餐結束后，多數飯桌飯菜所剩無幾，很多都已“光盤”。一旁，服務員也在提醒客人盡量將剩菜打包。

該店餐飲部負責人介紹：“在新人開始預定婚宴時，我們就會提醒他們盡量不要浪費。同時，我們通過調整菜品、葷素搭配、將菜做精、控制菜量，因此並不會剩下過多。”

新人的父親劉先生說：“婚禮是孩子走向成熟的一個標志節點。節約糧食是我們的傳統美德。在成長的過程中，我們要用實際行動弘揚傳統美德，將勤儉節約的習慣繼承、發揚。”

在西安市南二環的巴蜀錦筵酒店，市場部負責人介紹：“我們的婚宴分為好幾種套餐，可根據客人的需求調整菜量和菜品，價格以實際上餐種類確定。比如，顧客可不要主食臊子面或米飯，最終費用除去這些就可以。”

採訪中，記者在酒店隨處可看到“節約糧食”的宣傳語，多數婚宴基本上可以做到“光盤”。即使有剩飯菜的情況，客人也會主動打包帶走。節約糧食逐漸成為光榮的標志，婚宴講排場之風漸漸消失。

回鄉自辦婚宴杜絕浪費

陝北的屈先生本打算在榆林市區或佳縣縣城辦婚宴，但后來考慮到在酒店辦婚宴可能或多或少會造成浪費，因此他便選擇回農村老家舉辦婚宴。“在農村，人們相對比較節儉，對糧食還是很愛惜的。”屈先生說。

在農村，若是自己辦婚宴，主家可根據每桌客人的具體情況控制菜量和菜品。這樣，就很少有飯菜剩下。而且在農村辦婚宴，紅白理事會也會發揮一定的監督作用，從源頭上杜絕大操大辦，形成節儉文明的風氣。

屈先生說：“在農村老家辦婚宴，菜品由家人自己決定。飯菜大多是當地人喜歡吃的家常菜，還可以選擇地方小吃。這和酒店固定菜品不同，來客會感覺很新鮮，這樣就會吃得更舒心、更開心。”

旅游結婚簡辦婚宴

西安的苗先生前不久舉行婚禮，但並沒有在婚宴上大操大辦。當時，苗先生准備在飯店辦3桌酒席，隻請親近的家人。女方覺得苗先生對婚禮不重視，差點鬧翻，因為他們認為婚禮需要親戚朋友在場見証，這樣才會顯得隆重熱鬧。

男方家裡其實也不同意簡辦婚宴，他們認為婚宴就是要體體面面、風風光光。苗先生的母親說：“這麼多年給別人隨禮，咱們也要把給別人的份子錢‘賺’回來。”

苗先生認為婚宴太過浪費，就是“不輸排場”“掙足面子”的想法在作祟。“現在生活都好了，大伙兒不怎麼愛吃席，只是扒拉兩口就走，剩下一桌子菜都浪費了。”苗先生說。

最終，苗先生的父親表示支持孩子的想法。雖然他們的婚宴簡辦，但是一對新人有相同的價值觀，他們的感情會更加堅固。后來，夫妻二人以旅游結婚的形式代替舉辦婚宴。

簡辦婚宴，情誼不減。