陝西農業 以高品質贏市場

在全國，“陝”字號農產品不可謂不出名。憑著出色的品質，我省農產品贏得越來越廣泛的市場認可。

色澤艷麗、果肉香脆、酸甜適度的陝西蘋果﹔

富含維生素、果實肥厚、酸甜爽口的陝西獼猴桃﹔

澱粉含量高、富含維生素、脂肪含量低的陝北馬鈴薯﹔

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一年之計在於春。當前，我省各地抗擊新冠肺炎疫情的同時，抓緊農時，有序開展春耕生產，為奪取今年農業豐收 打下基礎。

提升品質，陝西農產品走向全國

“今年，我們在全區建立8個草莓示范點，實施面積共17.2畝，全面推廣應用遼寧丹東先進的草莓管理技術，未發生1起因耕地土壤污染導致農產品污染物含量超標且造成不良社會影響的事例。”1月8日，西安市長安區農業農村局種植業管理科科長何永民告訴記者，長安區不斷優化蔬菜水果產業發展模式，在技術人員的指導下，各類蔬菜瓜果種植效果良好，引進新型全鋼架日光溫室棚2棟，分別進行草莓和甜瓜示范種植，利用椰糠、益生菌等進行甜瓜、草莓的種植，農產品商品率大大提高。

1月8日，剛剛給西藏客戶快遞了15公斤草莓的長安區引鎮南留村草莓種植大戶吳化民告訴記者：“我種了11棚草莓，僅僅是來採摘的客戶，就基本把我的草莓買完了。憑著口碑，顧客也會讓我把草莓代發上海、甘肅、河南等地，給親朋好友品嘗。”草莓作務方式改變了，品質大幅提升，銷售就不發愁了。吳化民告訴記者，他種了10年草莓，生產方式一直在進步。由傳統的粗放管理到現在的精細化、綠色種植，草莓的品質越來越好了。“過去我用化肥，也沒有疏花疏果，土壤板結，品質下降﹔如今一畝地我用8至10立方米發酵好的有機肥，結合油渣一起上在地裡。每年3次疏花疏果，一棵苗子隻結兩三個果子，但個頭大，產量反而增加了。”吳化民笑著說，以前一畝地產草莓1000多公斤，現在能產2500公斤，果優量好，收入大大提高了。

立足資源優勢，我省各地大力發展農業特色優勢產業，按照穩糧、擴菜、提茶、增特色的思路，堅持以提高綜合生產能力為基礎，強化農產品質量和效益，推動農業優勢產業向優勢區域集中，取得了顯著成就。“強化技術培訓與指導，提升農產品品質，增加收益，推動產業發展，這是我們農業人永遠的初心。” 何永民說。

我省實施“3+X”特色產業兩年攻堅行動，全省新增蘋果44萬畝、獼猴桃5.8萬畝、奶山羊40萬隻，改造老舊果園58萬畝，新建4.0智能選果線70條，新增果品貯藏能力49萬噸。我省堅持“強基礎、補短板、扶龍頭”的原則，按照陝北果菜、渭北時令水果、省東瓜菜並重、省西菜菌並重、陝南食用菌、大中城市周邊花卉蔬菜並重的發展策略，集中打造設施農業六大板塊。

我省深入實施“三年百市”品牌營銷行動，持續深化與阿裡巴巴、京東等知名電商合作，進一步開拓市場、塑造品牌，陝牌農產品走進全國50多個大中城市，意向簽約金額596.07億元，洛川蘋果品牌價值躍居全國農產品第二名、水果類第一名。

綠色發展，不斷提升附加值

曾幾何時，種地就是“大水大肥”“下猛藥”。可如今，我省農業發展更“綠”了。在養殖方面，用科技手段讓畜禽糞污“變廢為寶”，將其加工成有機肥或是用來發電、生產沼氣，已經是規模化養殖戶和企業的通行辦法。如果去田間地頭轉轉就會發現，殺虫燈、水肥一體的滴灌系統越來越常見。

“可帶皮吃的陝西蘋果真好！”在2019年12月開展的陝粵港澳活動周上，深圳市民楊先生開著車來到展會現場，搬走了6箱紅彤彤的大蘋果。在他的心裡，生態種植、質量上乘的陝西蘋果是他給家人最放心的水果選擇。從2015年開始，在陝北各地的蘋果園裡，水肥一體化的布局、科學施肥、智慧農業等生產方式的改變，不僅減少了肥料對土地的污染，關鍵還節約了成本，提高了經濟效益。

在我省定邊縣，馬鈴薯的種植面積常年穩定在100萬畝以上，年均總產值16億元，產業純收益達6.4億元，全縣從事馬鈴薯種植、加工、銷售人員達27萬余人。為了發展好馬鈴薯產業，定邊縣先后實施了馬鈴薯脫毒種薯引進擴繁補貼、馬鈴薯種植機械購置補貼、產業化龍頭組織申報認定及品牌產品認証補貼、馬鈴薯品種新技術新材料引進等重點項目，支持馬鈴薯品種改良、貯藏加工以及品牌打造，不斷提升產品附加值。

在不斷改良種薯品種的基礎上，定邊縣還篩選出了適合在當地推廣的鮮食菜用、澱粉加工、全粉加工、薯條加工等各品種馬鈴薯，引導馬鈴薯種植和開發由單一向多元化、多用途方向發展。如今，定邊縣建成馬鈴薯脫毒種苗組培中心、智能溫室以及防虫網棚快繁基地，使全縣馬鈴薯產業發展有了可靠的種源保障。

抓良種，支撐規模化擴張﹔抓設施，提升標准化水平。我省引進推廣優良品種，各地積極發展適宜機械化作業的新型棚體設施，推廣物聯網、水肥一體化、智能控制等新技術。技術能手、專家團隊常年活躍在田間地頭。

標准化生產，競爭力持續增強

“3+X”工程是鄉村產業振興的陝西方案。作為陝西區域特色產業的茶葉，成為陝南鄉村振興大產業。按照“茶園標准化、加工清潔化、產品品牌化”思路，我省以秦巴片區為發展重點、西咸片區為重要補充，打造漢中有機綠茶、安康富硒茶、商洛綠色白茶和涇渭茯磚茶四大生產基地。

“結合老舊茶園改造，我們使用寬行距、有機肥、機械化、綠色防控四項技術，推行標准化生產，提高加工原料質量。”西鄉縣羅鎮延賓茶業有限公司負責人胡彥兵告訴記者，這兩年陝西茶葉知名度越來越高，消費者對茶葉品質的要求更加嚴格。改進加工工藝，制定產品標准，建設清潔化加工生產線，保障茶葉品質，是闖出市場的重要一步。

“優惠政策早知道、種植技術學得快……” 胡彥兵連聲稱贊企業、種植大戶協同發展的好處，“在以往的種植技術上，每一畝地標准是5000株茶苗。但是我們在實際操作當中發現5000株太多了。經過我們多家種植戶的實踐，最終我們認為每畝地控制到3000株左右比較合適。還有行距，如何才能讓茶葉長勢更好，便於採摘，我們把行距確定到了1.5米……這些，單家獨戶是研究不了的，抱團發展，共同進步，才能讓產業發展得越來越好。”

陝西全省有茶葉專業合作社288個，種茶家庭農場4968個，引領全省茶農超過100萬人，茶產業從業人員超過200萬人。茶葉已經成為生態保護和打響品牌的又一優勢特色產業。

正是各項綠色、生態支持政策的不斷配套，我省在農業生產中進行了品種、土壤改良等技術層面的創新。據統計，我省已形成了包括茶葉、水果、蔬菜、中藥材、食用菌、稻米等多項綠色、有機農業產業。陝西農業由數量為主向數量質量效益並重轉變，使綠色有機農產品不斷滿足消費升級需要。