西安新城區市場監管局保障節前食品安全在行動

“民以食為天，食以安為先”，作為人民群眾最為密切關注的民生大事之一，自然是各級政府面臨的最緊迫、最重要的工作職責。食品安全關乎人民福祉，春節將至，新城區市場監管局執法人員一如既往，奔走在食品安全監管的各個重點區域，嚴格落實食品安全監管“四有兩責”有力措施，全力保障“中國年·看西安”系列活動及春節前市場的食品安全，全方位守護人民群眾“舌尖上的安全”。

近期，新城區委區政府聯合印發了關於庚子年2020春節期間“中國年·看西安”系列活動總體方案，並組織專題會議，成立活動領導小組，厘清工作職責，夯實保障責任，要求區級各部門扎實推進保障活動。

新城區市場監管局按照活動部署安排，結合春節前的各項檢查，由局領導帶隊，組成節前執法檢查組，深入到食品監管的重點區域，開展了永興坊旅游景區、批發市場中重點環節和重點品種的多次節前食品安全檢查。

永興坊作為陝西非物質文化遺產美食街區，尤其在近年來，隨著永興坊的游客陡然增多，在自媒體時代的大背景下，食品安全監管責任和壓力較大，盡管全區的食品安全水平在不斷提升，但食品安全監管工作仍然存在薄弱環節，隨著年關將至，永興坊舉辦了“咥”三秦美食·過紅火中國年活動，

執法人員提前介入，組織食品從業人員開展了食品安全知識培訓約141人次，開展食品風險隱患大排查14次。在活動期間，每日安排監管人員值守活動現場，及時應對突發事件，順利保障活動有序推進。

1月13日上午，新城區市場監管局聯合西安市市場監管局食品藥品抽檢處、西安市食品藥品檢驗所共同開展了春節前永興坊的“檢管”聯合行動，執法聯合組現場查驗食品經營者的經營資質、從業人員健康証等經營主體資質，檢查了食品原材料的儲存環境及食品操作間的加工操作流程，餐飲具的清洗消毒措施等，對永興坊食品安全的管控水平提出了更高的要求。

同時對永興坊食品加工操作間的餐飲食品由市檢驗所的抽樣人員現場抽取樣品4批次，按照抽樣檢驗檢測工作規范，將對抽檢樣品進行多項目的檢測，並在檢測結束后將及時公示檢測結果。

除了永興坊被列為食品安全監管的重點區域外，新城區作為西安市的主城區之一，批發市場作為城區食品經營的源頭，自然更是聯系群眾較為密切的重點區域和環節，管控好食品源頭安全才是做好食品監管的第一步。

胡家廟水果批發市場作為全區食品重點交易的集散地，食品經營品類較多，消費人群和數量較大，在食品的監管方面需要更加靈活和全面的管控措施，因而針對批發市場實施了市、區雙層管理，在市級層面，在各主要市場派駐食品安全快檢室，負責日常市場的食品安全快檢工作，食品安全快檢人員由市檢驗所統一管理考核，注重加強崗位責任，夯實檢測任務，每天對批發市場入場的食品進行快速檢測，並在當日及時公示快速檢測結果，積極發揮了食品安全快速篩查的重要作用。在區級層面，由區市場監管局負責日常批發市場的監管，幫扶市場經營戶取得合法資質，努力提升食品經營環境，督促經營戶索取進貨憑証，並在各節假日前開展多種形式多種方式的監督檢查和監督性抽檢。長期以來，市場檢測室面對消費群眾免費開放著食品安全“你點我檢”活動，針對消費者存疑的食品，通過群眾對送檢的食品進行免費檢測，讓群眾更加直觀清楚地認識到食品安全的重要性。在市區聯合的檢查現場，派駐市場快檢室的工作人員一道與檢查組共同工作，分別對市場節前銷量較大的節令水果快檢抽樣6批次，監督性抽檢4批次，檢查組還詢問了市場經營戶關於年前的銷量情況，針對食品安全的相關的新規定和要求現場進行了講解，得到了經營戶對食品安全監管工作的認同和肯定。

不僅胡家廟水果批發市場如此，同樣在西一路炭市街的水產品市場，派駐市場的快檢室覆蓋著華威、鱻鑫和知漁三大水產品市場，工作條件更加艱苦，寒冬清晨，快檢人員踩著地面的寒水，穿梭在人流密集的市場中，努力在經營的水產品中發現和篩查著風險食品。

聯合檢查組按照節前監督抽檢計劃安排，抽取了黃魚、鱸魚、黑魚、馬面魚共計4批次，作為檢驗檢測的重點對象。

炭市街水產市場經過多年實踐的檢驗，其經營戶食品安全意識有所提升，執法監管手段相對成熟，已經保持了連續多年來食品安全的穩定態勢。

食品安全永遠在路上，做好食品安全隻有起點沒有終點，新城區市場監管局將一如既往、砥礪前行，大力加快構建食品安全管理體系，逐步完善食品安全監管長效機制，大膽創新，全面提升食品安全監管能力水平。（當地供稿 陳華 趙鬆林）