灞上白鹿仓 面香汤浓待客尝

白鹿原上的饸饹很筋道。

白鹿原·白鹿仓景区景点独木亭。独木亭由一根直径1.4米、长13米的原木撑起，九层斗拱寓意九九归一、天长地久。

“乡党们、朋友们，加快脚步往里走。白鹿原上白鹿仓，陈忠实《白鹿原》，白嘉轩鹿子霖。狄青升帐狄寨原，战马纵横古战场。登上望母阁，西望薄太后陵，顶妻背母说刘恒，汉文帝孝道美名扬。故事多、文化厚，吃货更是咧嘴笑。秦镇凉皮油旋馍，炒凉粉烩三鲜，还有地道的粉汤羊血蒜辣子……”薛西安站在白鹿原·白鹿仓景区大门口，情绪饱满地说着陕西快板。老薛是土生土长的白鹿原人，之前一直务农。白鹿仓景区开业后，他凭借自己说快板的特长，成为景区的一名演艺人员。只有中学文化程度的他，自编自演的快板风趣幽默自成一体，不仅是白鹿原上一道亮丽的风景线，更是一位地道的网红达人。

4月16日，是白鹿原·白鹿仓景区复工开业的第33天。记者看到，来这里的游客络绎不绝，景区秩序井然。经营户摊位前消杀用品齐全，一次性餐具摆放整齐。测温、扫码、酒精消毒都没有问题了，游客可以进园子放心逛、安全吃，尽享春天的美好时光。

忘不掉的“白鹿仓味道”

秦镇凉皮经营户冯蓉家和油饼麻辣粉经营户罗小虎家的摊位面对面。游客王晓红把手里端的两碗秦镇凉皮放在罗小虎家的大餐桌上，扭身走进不远处的包子铺。很快，一盘热气腾腾的大包子摆上了桌。油饼、小菜、麻辣粉、葫芦头、糖糕、稀饭、炒菜……一家老小七八口子人围坐在一起享受美食。“我们一家是这里的常客。景区复工开园一个多月里，今天是我们来这里逛的第3次了。”家住西安南郊的王晓红和记者说话之间，也没有忘记咬一口香喷喷的炸油糕。

“白鹿原·白鹿仓景区位于著名的白鹿原上，距离西安钟楼商圈15公里，是陕西省、西安市和灞桥区三级人民政府支持的重点项目，也是全域旅游发展示范单位，国家4A级旅游景区。”和记者同行的景区市场部工作人员小韦介绍，“景区首创‘一仓两园三营地’全新旅游业态模式，即白鹿之仓民俗文化园区，白鹿仓文博园、白鹿仓游乐园以及航空飞行营地、温泉房车营地、运动体验营地。3年里，围绕非遗文化展示、中华绝技表演、热气球嘉年华、滑翔伞体验等内容，景区开发了从陆地到水上、从地面到空中的一系列项目，让民俗文化旅游有了新体验、新突破。”

“桥长一尺二，搓三十六个花，拽甩至一米二，合三股，纵短至十厘米，下油锅，撑至三十多厘米，火候、油温掌握合适，口感和品质得到了保证，一根麻花才算是好咧。”正在油锅里捞麻花的大姐，拿腔拿调地说，“你以为做成一根好吃的麻花就那么容易？”

“普通的麻花不普通的制作。锦德顺是一家来自礼泉的百年老字号，用传承的工艺、自家的配方，在景区为游客带来了脆麻花、中脆麻花、红糖蜂蜜麻花、特色软麻花4款产品。其中，特色软麻花，面香十足，独家配方，只有到白鹿仓才能吃得到。”店主董清锦介绍，“我们每天要卖十几袋面，从开门就有人排队，节假日还要限量，要不然后面的游客就买不到了。”

“随着全域旅游发展的不断推进，眼界的开阔、见识的增长，让游客变得越来越挑剔，对旅游产品的要求也越来越高。这就要求旅游景区在经营上不断出新，让游客一个月不来就有新内容，两个月不来有大变化，三个月不来会后悔。每次来都不一样，才是吸引游客的地方，才能在同质化竞争中脱颖而出。”文化学者苗雨分析，“白鹿原·白鹿仓景区的经营者，正是棋高一招将此融入了发展布局和经营之道。据第三方信息统计，该景区民俗旅游流量在西安市首屈一指。在这里，不一样的体验让游客记住了独特的‘白鹿仓味道’。”

被游客推开大门的景区

白鹿原不仅文化底蕴厚重，更是水果之乡，这里生长着草莓、樱桃、西瓜、苹果、葡萄等各种时令水果。自称是狄青后代的狄大爷，经营自家园子里自产的水果，算一算也有七八年时间了。老人家一边给路人称樱桃、草莓，一边和记者聊了起来：“过去，出进村子的路窄，一到天黑，黑咕隆咚，连个照明的路灯都没有。这两年，搞旅游开发，带动了咱家门口的美丽乡村建设。景区一开门，绿化美化、步行道、景观小品、太阳能路灯，样样都和城里一样，水泥马路直通高速公路口，美丽的环境也让咱农村人过上了洋气的生活。收入提高了，生活变好了，人的精神面貌也好了。口袋里有钱，腰杆子硬气，笑口常开，就连脾气都变好咧。”

有利的地理位置、丰厚的文化资源、良好的营商环境，推动了当地经济的发展。经济发展了，不仅让当地的农民过上了舒心的日子，更吸引了大批有眼光的投资者。

郝路、张诚、胡永胜原本都是白鹿原·白鹿仓景区一期建设的参与者，在施工过程中，他们亲身体验了西安市灞桥区的良好营商环境，以及景区项目良好的未来前景，毅然投资入园，分别做起了白鹿仓号火车文化餐厅、大型水上主题乐园、狄青风云剧场旅游项目的老板，不仅自己跨界经营，还丰富了景区的旅游业态。谈起未来，他们的脸上露出了自信的微笑。

“我们景区是被游客推开大门的。2016年初，白鹿原·白鹿仓景区开工建设，2017年我们搞了个内部农历腊八节活动，一下子吸引了好几千人闻讯而来，门就关不住了。2017年4月开始试营业前，就有5000多个商户前来签约，我们从中选出了400多个，到年底景区营业收入超过8000万元，这是我们压根儿没有想到的。”说起白鹿原·白鹿仓景区在短短3年里的发展业绩，陕西白鹿仓投资控股集团常务副总裁任弘罡，掩饰不住内心的喜悦，“2018年景区接待游客过千万人次，营业收入超过3亿元。2019年景区接待游客1200万人次，营业收入超过4亿元。”

白鹿原生长着陕西的神奇，当陈忠实先生写下小说《白鹿原》这里就变成了传说。如今复工复产中的白鹿仓，用点燃的人间烟火温暖了每个人的春天。