莲藕用二氧化硫泡过所以卖相好？西安市场有没有这情况

　　实验步骤：

　　1.将6个莲藕样本分别切成小碎片，称取1g，分别放置于6个烧杯中；

　　2.分别往6个样本中加入纯净水49ml，充分搅拌，放置10分钟，其上清液为样品液；

　　3.在离心管中先加入2滴检测试剂A，再加入1滴检测试剂B，上下摇动混匀；

　　4.在离心管中加入样品液1ml，振摇混匀；

　　5.放置5分钟观察颜色是否变红，并与比色卡对照。

　　实验结果：

　　本次6个莲藕样本均为阴性，6样本均未检测到二氧化硫残留。（注：本次实验结果仅对本次样本负责）

　　国家规定鲜莲藕中不得添加二氧化硫

　　为什么会有莲藕喷涂二氧化硫事件呢？张婳介绍，莲藕二氧化硫遇水生成亚硫酸，具有漂白的特性，另外能够抑制霉菌和细菌的滋生，可用干果等食品的防腐剂，“在实际生活中的一些不法商贩，为了过度追求食物的鲜艳色泽和延长存放时间，过量使用二氧化硫，会使食物的二氧化硫残留超标。”张婳说，“国家食品添加剂使用标准GB2760-2014中规定，二氧化硫使用范围中不包含鲜莲藕，所以在鲜莲藕中不得添加二氧化硫。”