今年以來，陝西省安康市漢陰縣在果蜜紅茶產業發展中邁出了關鍵一步，通過推動生產方式從傳統人工向機械化轉變，為當地茶產業發展注入新活力。

茶產業是漢陰縣農業的支柱產業，年產茶葉2400噸，產值達8.1億元。此前，多數茶企在茶葉生產加工中依賴傳統人工，導致效率低、產量有限且成本偏高。

為破解這一困局，漢陰縣農業農村局主動牽頭，引導茶企購置採茶機、引進全自動茶葉生產線、建成標准化生產車間，成功推動全縣果蜜紅茶生產從傳統人工模式轉向機械化生產。

“今年我們開始採用機械化採茶，以前一個人一天只能採20斤左右，現在一個人操作機器，一天能採摘200斤左右。”漢陰縣鳳凰山茶葉專業合作社負責人徐春介紹。

山上採茶用上了採茶機，山下茶企也換上了新設備。在安康果蜜紅茶業有限公司的生產車間裡，一條集萎凋、揉捻、提香等工序為一體化的全自動生產設備正高速運轉。在這裡，剛剛採摘的夏茶鮮葉經過揉捻、發酵、干燥等工序，褪去青澀后變成黑褐油潤、條索緊細的紅茶。

安康果蜜紅茶業有限公司負責人馮衛平說：“機械化制茶相比以往使用人工生產，既提高了產能又降低了成本，使產品價格在市場上更具競爭力。”

無論是人工還是機械生產，漢陰果蜜紅茶的品質始終如一。“我們將機採機制的果蜜紅茶與春天手工採制的果蜜紅茶做比較，機採機制的果蜜紅茶完全達到了我們果蜜紅茶的品質要求。” 中國農業科學院茶葉研究所二級研究員魯成銀說。

“今年，預計全縣可生產果蜜紅茶800噸，產值達3億元左右。下一步，我們將繼續與中國農科院茶葉研究所魯成銀教授進行深度合作，制定果蜜紅茶機採機制標准化工藝流程，打造紅茶行業標杆。”漢陰縣農業農村局局長徐春明說。

如今在漢陰縣，一片片“綠葉子”正蛻變為“金葉子”，為鄉村振興注入蓬勃活力。未來，漢陰將持續深化科技賦能、推動三產融合，讓千年茶鄉煥發新生機，讓更多百姓端穩“生態碗”、吃上“產業飯”。（來源：漢陰融媒 劉東 王建霞）

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