西安航空基地：机关食堂引领节约用餐"新食尚"

“不剩饭，不剩菜”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“节粮从我做起，建设节约型社会”……近日，西安航空基地职工餐厅里增添了不少“流行语”，随处可见的文明就餐标语、提示牌和食堂入口处摆放的“光盘行动”倡议书，都在有效引导干部职工按需取餐。

中午12点，西安航空基地职工餐厅里人头攒动，大家正拿着餐盘有序排队取餐。“米饭给我打一半就行了”“这个菜帮我少打点儿”，在餐厅志愿者的提醒下，干部职工主动要求减少饭量、菜量，做到吃多少盛多少，杜绝剩饭剩菜浪费现象。大家用完餐后，交到餐盘回收处的餐盘也基本都实现了“光盘”。

“现在食堂的就餐形式变化多样，推出了小份菜、小碗饭，可以自行选择。大家都有节约粮食的意识，我觉得非常好。” 一位正在排队买饭的职工说道。

近期，西安航空基地积极开展职工餐厅“光盘行动”，并发布“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的倡议书，倡导辖区市民积极行动，加入勤俭节约的队伍当中，引领绿色节约新风尚，营造“节约为荣、浪费可耻”的用餐氛围。

同时，西安航空基地职工餐厅加强内部管理，将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务的全过程，科学定量核算食材，按需制作，从源头上杜绝餐饮浪费。对工作人员开展专题培训，要求工作人员在日常工作中提醒就餐者文明、节俭用餐，引导就餐人员按需取餐“人走盘光”。“经一段时间的运行，原料成本进一步得到控制，既减少粮食浪费，又促进了垃圾减量。”职工餐厅负责人表示。

下一步，西安航空基地将不断加强宣传教育，强化监管，充分发挥模范带头作用，用实际行动践行“厉行节约、反对浪费”的口号，在辖区营造节约光荣的文明用餐氛围。（当地供稿  魏丹）