卫生成酒店搜索第一关键词

近期，“隔离房”“安心房”“无忧房”“微医在线问诊”等全新品类和服务成为酒店业界关注的热点。在新冠肺炎疫情发生以来，为加强疫情防控，酒店业更贴近市场，开发新产品，重新定义了酒店业的卫生和健康标准。与此同时，酒店业也打破了传统经营模式，除了创新产品外，还推出无接触服务，大力发展酒店外卖以及线上商城等。可以预见，未来经过优化组合的国内酒店业将以全新的面目亮相。在这之中，蕴藏了哪些酒店业发展的新方向？

广州日报全媒体记者 陈薇薇

新现象：

“隔离房”是特殊时期的暂时性产品

疫情的发生让酒店业迅速转变了经营思路，由于商旅客人减少，酒店不得不开发新产品，适应时下新需求的同时，创造营业收入。

为做好复工复产服务保障工作，推出“隔离房”服务是近期酒店业者在新形势下挖掘的新需求。首旅如家表示，在企业没有宿舍或集体宿舍无法达到“个体居家隔离”标准的情况下，如何做好员工返程的安全隔离成为许多企业的难题，因此结合节后返程、企业返工人员的居家隔离需求，酒店推出了“隔离房”服务，首批试点酒店在广州、北京、上海等城市推出颇受欢迎。

据了解，“隔离房”的具体做法是在酒店内划分专门的入住隔离区域，在防疫部门指导下，严格做好消毒防疫措施，在宾客入住隔离期间，酒店会特别增设配餐服务，以分餐形式由专人配送至客房，另外客房内还增配了垃圾桶，以规范生活垃圾分类及后续客房垃圾消毒措施，做好特殊时期的卫生保障。同样针对这一需求，格林酒店集团的“安心防控房型”均选择配置独立空调的房间，且要求明窗、通风条件和采光好，每天还会检查房间通风情况，进行通风管道和通风口的清洁和消毒。

此外，锦江国际旗下在全国的逾2000家品牌酒店也都推出了“安心隔离房”。据锦江国际方面介绍，这些酒店均已向属地政府相关部门完成报备，并根据相关防疫要求，备足防疫及消毒用品，严格执行酒店公共区域及客房的消毒防疫制度。

但是，业内人士认为“隔离房”只是目前特殊情况下的需求，在疫情过后，“隔离房”必将退出市场。但是从这之中，更加贴近市场，为企业定制专属的住宿方案，给酒店业带来了一个新的发展思路。

新要求：

推动行业品质化、差异化竞争

“酒店卫生吗？”如今，住客对酒店卫生问题的关注被提到了前所未有的高度。不同于此前高星级酒店被住客曝光的被子、床单等卫生问题曾引起的短暂性热度，如今，疫情的发生让酒店将卫生问题摆在了第一位，而这背后考验的是酒店的经营管理能力。

星硕酒店管理咨询首席咨询官袁学娅表示，以前酒店企业想的都是怎样开发产品，现在正好有时间把关注点放在怎样经营管理上，这将对整个行业的管理品质、服务品质都是很好的提升机会，因为光发展数量，但服务和管理跟不上对行业发展并没有益处。其中，如何快速制定严格的卫生措施并严格贯彻下去，让住客能安心入住，关系到酒店今后的营收问题。

华住方面介绍，近期推出的“安心住”疫情保障服务包含了“净新房”、无接触服务、关爱包、关爱保险、在线选房、微医在线问诊六大服务，其中“净新房”严格执行防疫部门相关规定，制定了26道清洁步骤保障房间清洁卫生，并提供早餐分餐和送餐到房服务，保障客人住宿安全。对于酒店工作人员来说，酒店每天需要严格消杀不少于7次，且客房严格执行一客一换，每天保持30分钟开窗通风，退房后床上用品和毛巾等第一时间全部撤出。在华住旗下的酒店内，杀菌也不仅针对酒店前台、大堂、电梯、餐厅等公共区域，客房的家具、门窗把手、电话机、遥控器等能触碰到的地方，也会消毒到位，做到20多个区域全方位消毒。

与此同时，新的消费特色也出现在酒店市场上，即卫生问题已成为住客搜索酒店的第一关键词。近期携程、去哪儿网、同程艺龙、高德地图等平台也推出了“安心住酒店”搜索和在线预订服务，通过搜索“安心住”，可以找到有严格消杀措施规范、提供无接触等服务的酒店，这也是疫情期间以及之后的一段时间内的一种新消费习惯。比如同程艺龙发起的“安心房”保障计划，按照每日全面消毒、员工健康监控、安心取消保障、少接触服务和连住有优惠等五大标准筛选出了符合条件的酒店商家，方便住客搜索。而高德地图也联合了八大酒店集团（华住酒店集团、首旅如家、锦江酒店、东呈国际集团、格林酒店集团、香格里拉酒店集团、凯悦酒店集团和希尔顿欢朋中国酒店）推出的安心住酒店服务，目前已覆盖全国近300个城市，这些须严格确保全面消毒的酒店将提供安心房，服务人员上岗前测温并佩戴防护用品，其中部分酒店提供自助入住、退房和送餐到房等无接触服务。

对此，驴妈妈创始人、景域集团董事长洪清华表示，目前企业要研究和部署疫情过后游客的新需求，一定要做安心、舒心、放心、绿色、生态、健康的旅游产品，疫情后的竞争是品质化和差异化的竞争。

未来发展：

加速行业洗牌

酒店抗风险能力需加强

连日来，各大连锁酒店企业纷纷表态，减免加盟费并尽可能提供相关支持，并且还加码金融扶持措施，酒店集团与加盟商抱团取暖，同舟共济。在经历考验之后，二者之间的互动将更加良性，有助于酒店业的健康发展。

华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示，大批存量酒店存在物业老化、服务滞后等问题，此次疫情无疑将加速酒店行业的洗牌，优胜劣汰会发生显著作用，而酒店市场供大于求的情况则会有所缓和。因此，未来酒店业发展将在洗牌后更加健康发展，酒店的应急管理、抗风险能力也将在市场检验中进一步加强。袁学娅认为，面对疫情结束后的需求提升，传统、低频的模式将不再适用于目前的快节奏运营，酒店企业需要引进高科技进行经营模式革新。