镇坪：寒冬迎元旦 腊味忆乡愁

瑞雪年关渐近，镇坪腊肉飘香。12月31日，镇坪首届“安康镇坪腊肉农民丰收节活动”在曙坪镇联合村（腊味小镇）举办。

腊味小镇——一个听上去就看得见乡愁的名字。小镇四面环山、三面临水，灵气动人，恰似一座美丽半岛。这样一处高山平湖，再配上享有“喝口腊肉汤，给个皇帝也不当”美誉之称的镇坪腊肉，个中滋味，若非亲临，难得体味。

一年之岁尾，一碗腊味香。上午11时，腊味小镇人头攒动，热闹非凡。在“腊味”美食大赛现场，来自全县7个镇7支参赛队伍激烈角逐，由本土特色食材火腿、黄豆腐、岩耳、野竹笋、木耳等纯天然特色产品烹制而成的系列美食好似浸透了时光的腊味，在游客们的舌尖蔓延开来，仿佛瞬间穿越，回到了故乡小镇，听到了乡里乡亲的欢声笑语……精彩的民俗歌舞《雄狮舞吉祥》《迎酒欢歌》《深山里的金色名片》等文艺节目，让宾客尽享“美食+文化”的精彩套餐。

活动现场，还举办了腊肉及特色农产品展销活动，各种腌制的"腊货"腌鱼、腌肉、腊肠，各种腊味应有尽有，摆满了展位，场面壮观震撼。一只只风干的腊鱼在寒风中酱香浮动撩人肠胃，令在场的游客纷纷开启买买买模式，“大包拎小包”，收获颇丰。

此次“安康·镇坪腊肉农民丰收节”活动，本着节俭、开放、热烈的原则，积极展示了新时代镇坪农民的精神风貌，营造了全县农民庆丰收、成果展示晒丰收、社会各界话丰收、全民参与享丰收的节日氛围，传承弘扬了中华农耕文明和优秀文化传统，汇聚了人民对那座山、那片水、那块田的情感寄托。

近年来，在全国面临非洲猪瘟疫情严重威胁的情况下，镇坪以产业增效、农民增收为目标，按照“园区承载、龙头引领、循环发展、彰显特色”的思路，探索建立“猪沼园”循环发展模式，大力发展生猪产业联盟，开创了镇坪产业发展史上新的里程碑。目前，全县以生猪为主的畜牧业增加值占农业增加值的比重达到40%以上。以腊味为引，串联起特色美食、观光旅游、民俗文化等文旅资源，在传承镇坪传统文化的同时，也推进了文旅、农旅融合发展，为全县旅游+餐饮+扶贫注入了新鲜活力。（稿件来源：镇坪县委宣传部  何丹）