深化農業供給側結構性改革，保障糧食和重要農產品穩定安全供給是全省農業農村工作的頭等大事。6月20日，記者從陝西省農業農村廳獲悉：今年，陝西在穩定糧食產能的基礎上，穩定肉蛋奶供給水平，增強“陝果”供給能力，強化蔬菜供給保障，構建多元化食物供給體系，讓居民的“菜籃子”“果盤子”更豐富。

穩定肉蛋奶供給水平。力爭年肉類總產量達到130萬噸左右、較去年穩中有增﹔圍繞渭北、陝北、關中、陝南四大生豬產業板塊發力，確保能繁母豬保有量穩定在綠色合理區間﹔聚焦陝北、渭北肉牛集中布局區以及千萬隻規模家禽養殖基地，加快母牛擴群提質，穩定肉牛基礎產能，推進肉禽養殖向高效集約型升級﹔突出關中“雙奶源”產業帶，優化提升一批奶山羊適度規模養殖場，鼓勵乳品企業積極開發功能型、差異化、適銷對路的新型羊乳產品，提升市場競爭力。

增強“陝果”供給能力。優化果業區域布局，力爭全省園林水果產量達到2050萬噸以上﹔聚焦32個蘋果重點縣和8個獼猴桃重點縣，加快建立優質苗木繁育體系，做好國育新品整縣推進試點，建設蘋果預冷技術示范點和果品採后處理中心，推進水果產后處理整體升級﹔發揮洛川蘋果、眉縣獼猴桃、大荔冬棗、富平柿子等優勢品牌示范帶動作用，培育扶持一批“陝果”知名品牌。

提升蔬菜供給保障。大力推進蔬菜設施化規模化發展，全年新建或改造升級設施10萬畝﹔發展城市近郊保供基地和高山蔬菜基地，加大高標准示范基地建設力度，加快補齊設施蔬菜精量播種、工廠化育苗、水肥一體化、環境因子智能調控和信息化管理、莖蔓無害化處理、蔬菜淨菜加工及潔淨化分級等環節技術裝備短板﹔以秦巴山區年產5000萬袋以上生產大縣為重點，完善食用菌菌種繁育體系，打造一批食用菌工廠化車間生產基地，加強食用菌廢棄菌渣二次種菇、發酵床墊料以及肥料化、飼料化、基質化、能源化等循環利用。

豐富食物供給體系。聚焦陝南300萬畝茶園基地，加快構建陝南茶區名優綠茶、優質紅茶和關中茯茶產業帶，加快“陝茶1號”等區域性優良品種示范推廣﹔支持茶企開發含茶食品、調味品、保健品、化妝品等，做大做強漢中仙毫、安康富硒茶等區域公用品牌，全力打造安康茶葉交易中心，推動全省茶產業穩定健康發展﹔積極發展壯大食藥同源產業，加快陝產大宗、道地、特色中藥材種子種苗基地建設，加快建成一批規范化生產基地，開展產地初加工，完善專業化交易市場，振興“秦藥”品牌，推動中藥材產業高質量發展。 （記者 劉印）

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