秋到渭北高原，可忙壞了陝西白水的果農們，蘋果熟了！此時，正是“美味”“金世紀”等早熟蘋果下樹的季節。

“這兩天就賣了十幾萬斤，收入有三四十萬元了。”南馬村村民毛順停端起剛剛採摘的一筐蘋果，一邊走向分裝區，一邊高興地對記者說。

毛順停摘了一筐“美味”蘋果。人民網記者 孫挺攝

白水縣位於陝西省渭南市，白水河在該縣境內流長60.4公裡，清潤的河水，北緯35°的陽光，海拔900米的純淨土地，讓因河而生的白水縣成為蘋果優生區。

中秋節前，記者走進果園，看見一片熱鬧景象。村民們有的在採摘，有的在搬運，有的負責分裝。在碩果累累的枝頭，一種“嬌嫩”的果子吸引了記者的目光，它的顏色半是紅粉半是青，像暈染開的水彩，咬上一口，酸甜多汁，唇齒生香。這就是經過本地技術改良的蘋果種類“瑞香脆”，當地人習慣叫它“美味”。

“這果子顏色好看，粉嘟嘟的。吃起來酸甜可口，脆生生的。品相好的，一個就賣到10塊錢。這兩天就它最火！”毛順停說。

“美味”蘋果挂滿枝頭，一顆可以賣到10元錢。人民網記者 孫挺攝

近年來，白水和西北農林科技大學加強合作，建立蘋果試驗站，開展新品種引進與選育、砧木篩選與繁育、優質高效栽培技術、病虫害綜合防治等方面的研究與推廣工作，選育審定了“瑞雪”“秦燈”“秋實”等14個蘋果新品種﹔並以“首席專家+企業+果農”技術服務的“連體模式”，為蘋果提供全過程跟蹤式技術服務。

平時，在田間地頭，經常會看見“教授+果農+經理人”的組合團隊在同時忙碌著。一批懂技術、會管理、善經營的新農人隊伍，很快在這樣的實戰中“出師”了。

“廠長”毛順停。人民網記者 孫挺攝

當了一輩子果農的毛順停，現在也有了一個新身份——“技術廠長”，管護著300多畝的果園。“這園子除了‘美味’，還有‘瑞雪’‘瑞陽’等。所有蘋果，預計11月前依次成熟並賣完，今年能賣500萬－600萬元。”毛順停指著滿樹的果子，自信地說。

“那你能有多少收入？”

“嗨！4萬元工資加上年底分紅，不到30萬元！”

“老毛謙虛了，不止！”和他一起摘果的村民們聽到對話，打趣說。眼下正是早熟果的採摘季，園子請了30多個幫忙的村民，每人100－120元的日結工資，他們中的不少人也有自己的小果園。

“我種的‘瑞雪’，有7、8畝地，下個月就要摘了，先過來給這邊幫忙。不光能掙工資，人家還幫我們免費代賣呢！”村民李阿姨說。

正在等待裝箱的蘋果。人民網記者 孫挺攝

早、中、晚熟蘋果合理搭配、錯峰上市，補充銷售空檔的同時，也為果農增加了可觀的經濟收入。

據了解，目前白水縣種植蘋果面積30萬畝，已成為西北地區蘋果交易集散地。2023年，白水縣銷售蘋果200余萬噸，一產產值52億元，全產業鏈產值達110億元。擁有自主知識產權的新品種“瑞陽”“瑞雪”“瑞香紅”，在產業結構調整中發揮了積極作用，輻射帶動陝西、甘肅、山西、新疆等地推廣發展了40余萬畝。

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