实施小监管 守护大安全
——陇县推行食品安全“十小监管”工作模式
2023年12月15日16:00 |
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“您好,是饭店负责人吗?我是宝鸡市陇县市场监督管理局执法人员,通过陇县‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台监控画面看到,你们店内后厨存在两个问题,现在给予实时反馈。一是服务员没有按照规定穿戴工作衣帽,二是后厨垃圾桶没有加盖,请你店立即抓好整改”。这是陇县市场监管局执法人员通过“小探头”督促经营主体现场整改问题的工作场景。通过现场反馈和实时画面,我们看到该店主随即完成了整改。
据了解,为了做好食品安全监管工作,陇县以创建省级食品安全示范县为目标,谋实招,动硬招,亮真招,采取了一系列强有力的工作举措,后经反复论证、实践检验,形成了独具特色的食品安全“十小监管”工作模式。在餐饮后厨推广“小探头”就是此工作模式的其中之一。在此工作模式的推行下,陇县建成了市场监管“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥中心3处,207户学校食堂和社会餐饮单位并网运行,对全县餐饮后厨实现了实时监督、远程监控和零距离监管,进一步提高了监管的精准性、靶向性,达到即时监管、即刻整改的效果,打通了食品安全“最后一公里”,人民群众“舌尖上的安全”得到有效保障。
近年来,陇县市场监管局结合县域食品产业规模大、安全责任重,监管范围广、难度系数大,基层力量弱、专业人才少的实际,将“面”上大监管与“点”上小监管统一起来,认真梳理日常监管中的高频事项,总结便民措施和成功经验,探索推行“十小监管”工作模式,从细微处着手,抓小而不放大,有力促进监管水平和监管效能大幅提升。(当地供稿 陕西省市场监管局)
(责编:孙挺、吴超)
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