一颗香菇，怎样成为一个产业？记者在陕西省铜川市找到了答案。

9月6日，“高质量发展调研行”主题采访活动来到铜川市耀州区现代农业科技示范园。记者走进德祥实业食用菌生产加工项目菌棒恒温培养室内，香菇混合着木屑的味道扑鼻而来。2.5万个菌棒满满当当地陈列在培养架上，经过4个月的培养，就能上架出菇，每个菌棒能产香菇约2斤。

德祥实业食用菌生产加工项目工作人员介绍香菇菌棒的培养情况。高炳 摄

“像这样的培养室，我们有16个。”铜川德祥实业有限公司总经理孙晓山介绍，公司还建有高标准原种室、实验室等为一体的菌种研发中心，主要开展菌种研发、组织分离和培育扩繁等菌种研发工作。“智慧菇园管理系统，可全程监控发菌过程，每个棚里配有探头，收集二氧化碳浓度、光照、温度、湿度等指标数据，保证菌棒的质量。”

如今的耀州区，香菇产业发展得如火如荼。着力打造“香菇小镇”的庙湾镇，正积极探索由传统农业向特色农业的转变之路，现已建成香菇种植基地12个，大棚1200座，生产菌棒1000万棒；种植规模500万棒，出菇1000万斤。

“香菇产业的发展，为当地提供了500个就业岗位。目前全区拥有产业熟练工人200人以上，2000余户常年参与香菇产业。”铜川德祥实业有限公司工作人员郑飞介绍，“村民在这里就业，人均年增收1.2万元。”

兴农致富的，不只是香菇。驱车来到地处关中沟壑地带的耀州区马咀村，一排排日光温室大棚映入眼帘。

马咀村日光温室大棚。 耀州区融媒体中心供图

“来，看看我家新种的草莓。”村民郑小军挥着手，招呼记者走进自家大棚里。

放眼望去，一畦畦幼苗舒展枝叶，在阳光里拔节生长。“这些草莓，10月底能开花，12月就成熟，主打一个‘反季节’。”郑小军告诉记者，这个大棚里，“前任”种的是礼品西瓜，丰收后换茬种上了草莓。

郑小军最上心的，还是不远处的西红柿大棚。刚过去的这个夏天，西红柿大棚里的热闹劲儿，和盛暑的气温一样火热——郑小军上午招呼游客体验采摘，下午装箱全国发货，忙得马不停蹄。

“北京、山东、海南的很多老客户都联系我，让我记得留些西红柿，给他们寄过去。”郑小军笑着说，“咱这西红柿，用的农家肥，口感带劲，小一半都是回头客。”

今年夏天，郑小军3个大棚的西红柿产量不错，每斤8元，共收入15万元。目前，马咀村共有果蔬生产基地日光温室大棚140余座，大棚樱桃、西瓜、无公害蔬菜等走俏市场。

近年来，村里的“棚栽经济”逐渐转型“景色经济”，乡村旅游也火了起来。

马咀村口的飞机模型。 人民网白鸽 摄

“我们从‘烂杆村’到‘水泥村’到‘生态村’再到‘旅游度假村’，这些年经历了几次转变，如今主导产业为大棚果蔬、苹果、乡村旅游。”马咀村党总支副书记李雷说，“马咀先后荣获全国文明村、全国一村一品示范村等荣誉，2022年村居民人均可支配收入23094元。”

强农产业丰富多样。近年来，铜川通过建园区、扩规模、树品牌、强链条、抓集群、拓市场，全力推动特色现代农业高质量发展，构建了旱地小麦“铜麦”系列、苹果、樱桃3大优势产业，做精做优生猪、果蔬苗木、中药材等特色产业。

“目前，全市共有农业产业化龙头企业44家，创建国家级农民合作社7个、市级示范家庭农场28个，省级现代农业产业园区县全覆盖，各类新型农业经营主体蓬勃发展，产业发展质量效益进一步提升。”铜川市农业农村局相关负责人介绍。

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