今年是第一個“非遺版”春節。節日期間，陝西精心策劃了“蛇舞好運來 花火中國年”等893項非遺賀新春主題活動，吸引全國游客來陝歡歡喜喜過大年。數據顯示，陝西春節文旅訂單量增速達到100%左右，非遺正成為拉動本地經濟增長的新動力。

陝西非遺底蘊深厚，源遠流長，與之相關的特色餐飲更是令人目不暇接。春節假期，傳統老字號飯店熱鬧非凡，座無虛席，西安重點監測的餐飲企業營業額同比增長超過30%，其中非遺小吃功不可沒，貢獻了相當可觀的份額。比如，被譽為“長安第一味”的西安飯庄葫蘆雞，銷售量較平時增長了30%以上，成為游客餐桌上的必點佳肴。

“原本還擔心春節假期實地領用發票會有很多限制，沒想到在電子稅務局提交線上發票申領請求后，很快就得到了處理。”西安飯庄的財務人員司雲華說。春節前夕，西安市碑林區稅務局組建稅宣小分隊，前往西安飯庄，圍繞線上遠程申報、稅費優惠政策以及發票開具流程等關鍵事項開展精准輔導，並依據企業實際需求合理調整發票額度，有力保障了節日期間發票開具工作的順利進行。

在商洛市鎮安縣雲蓋寺鎮，手工制作空心挂面的技藝傳承百年，如今已是省級非物質文化遺產代表性項目。這一美食不僅是當地極具代表性的特色美味，更是新春佳節時人們饋贈親友的熱門禮品。

“我們的發展離不開稅務部門的幫助。”鎮安縣秦綠食品有限公司法人余之超說，前年在稅務部門的幫助下，申請到了20萬元“稅E貸”用於廠房擴建。今年，稅務部門又繼續提供精准輔導，不出家門就能及時了解最新優惠政策，盡享政策紅利。“有國家的好政策撐腰，有稅務部門的優質服務助力，我們企業發展更有底氣、更有信心了！”余之超話語中滿是對未來的憧憬。

近年來陝西省推動非遺工坊規模化發展，並通過“非遺+旅游”“非遺+電商”等模式拓寬市場。目前已形成以工坊、合作社、企業為主體的多元化發展格局，年產值超過3000萬元的工坊20家，主要產業年產值合計超30億元。

“殺年豬誒，吃庖湯喲！”每年臘月，在秦巴山區流傳著一種傳統習俗——吃“庖湯”，鄉村人家用剛剛宰殺的新鮮豬肉設宴款待親朋好友和鄰裡鄉親，在陝南秦巴山區已經流傳了千百年，2018年被列入陝西省第六批非物質文化遺產保護項目。

庖湯宴的承辦地點中壩作坊小鎮，是陝西巴人文化旅游發展有限公司打造的一個集非遺傳承、旅游觀光、休閑度假於一體的綜合性特色小鎮。

“我們獲得過陝西省旅游示范村、能工巧匠創業孵化基地等多項榮譽稱號。近年來帶動了周邊100余名群眾就業，培育扶持創業加工點16個，帶動了群眾致富增收。”公司負責人陳國盛介紹說，稅務部門經常向企業宣傳稅費政策，輔導涉稅業務操作，2024年享受到六稅兩費等優惠政策，“真金白銀”的支持減輕了企業負擔。

當下，陝西非遺保護工作正處於通過文旅融合、科技創新實現規模持續擴張的關鍵階段，陝西稅務部門通過線上線下培訓、實地走訪、“一對一”輔導等形式開展宣傳答疑，鼓勵企業加大技藝研發和產品創新投入。同時依托稅收大數據，精准識別線上直播業務潛在風險點，向相關企業發出風險預警，幫助完善風險管理體系，以全方位服務和科學化管理助力非遺保護工作蓬勃發展。（董之玲）

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