3月30日，在禮泉縣城關街道三聯村的田地裡，村民在旋耕土地，准備播種。 楊小兵攝

3月26日，大荔縣官池鎮農戶給麥田施肥。 張琪悅攝

3月29日，西鄉縣東裕茗園裡，採茶工人採摘明前茶。 本報記者 瑋攝

清明前后，種瓜點豆。這段時間，氣溫漸升，正是春耕春種的大好時節。陝西從南到北，農作物快速生長，正如唐代詩人章孝標在詩句中描述的那樣：“牛犢乘春放，兒童候暖耕。”

清明節前幾日，記者在陝南、關中等地看到，人們正在抓緊開展春茶採摘、水稻插秧、玉米播種、麥田管理等農事活動，到處呈現著繁忙景象。

關中糧倉：麥苗青青蘊希望

清明時節的關中東府大地，渭河兩岸繁花似錦，連片的麥田碧綠如洗，遠處的山巒青翠如黛，宛如一幅美麗的風景畫徐徐展開。

在渭南市大荔縣的田野間，農戶穿梭在綠油油的麥田中勞作。這個時節，小麥的生長需要充足的養分，施肥、澆水、除草非常重要。

渭南是陝西的農業大市，農耕歷史久遠，素有“關中糧倉”之譽。在大荔縣，有一座清代糧倉——豐圖義倉。它是中國所存無幾的清代大型糧倉之一，佔地面積約20畝。

1877年，關中大旱，朝邑（今大荔縣）尤為嚴重。清光緒八年（1882年），東閣大學士閻敬銘建議修建豐圖義倉。1885年，豐圖義倉竣工，慈禧太后朱批“天下第一倉”。此倉建成10多年后的1900年，關中遇上大災荒，豐圖義倉開倉放糧，救活無數百姓。

豐圖義倉是中國古代糧倉的樣板工程。1958年，豐圖義倉改為朝邑鎮糧站，成為當地重要的儲糧基地。2006年，國務院批准豐圖義倉為國家重點文物保護單位。無論從建倉規模，還是從儲糧歷史，或者是從古倉今用方面講，豐圖義倉都無愧於“天下第一倉”的稱號。歷經百年風雨，這座糧倉直至今日仍在發揮作用，可儲糧5220噸。

3月26日，記者從朝邑鎮糧站西行20余公裡，來到大荔縣官池鎮。種著400畝麥子的官池鎮群眾錢富貴告訴記者：“清明前后的麥田管護對收成至關重要。這段時間，我們要給麥田施肥、殺虫，還要防止倒春寒。”

大荔縣地處關中平原東部的黃、洛、渭三河交匯地，生產條件優越，現代農業發達，擁有耕地150萬畝。作為大荔縣產糧大鎮之一，官池鎮小麥面積超6萬畝。

這段時間，在渭南的蒲城、富平、白水等種糧大縣，村民都在搶抓農時，為麥田灌溉、施肥，田間地頭隨處可見忙碌的身影。在渭北的旬邑、淳化、宜君等玉米、土豆主產區，人們也已經整理好土地，陸續開始播種。

石川河畔：閻良甜瓜滿園香

富平、閻良等地素有種植瓜果的傳統，閻良甜瓜尤為著名。

閻良種植甜瓜的歷史可以追溯到西漢時期。據考証，公元206年，閻良一帶開始種植甜瓜。唐宋時期，閻良甜瓜已經享有盛名。時光流轉，如今的閻良，不僅是著名的中國航空城，還享有“中國甜瓜之鄉”的美譽。

3月28日，記者在閻良看到，一排排連棟溫室瓜棚裡一片繁忙。按照傳統的農耕時令，這個時候正是種瓜點豆的緊要關頭。然而，清明前后，閻良瓜農已經不是在種瓜，而是在忙著摘瓜。

在關山街道北馮村的溫室瓜棚裡，閻良區科農瓜菜專業合作社理事長張行一邊指導瓜農採摘成熟的甜瓜，一邊對記者說：“今年的第一批甜瓜清明前就採摘上市了。眼下，我們要給瓜藤纏蔓、掐頭，讓甜瓜長得更好。”

近年來，北馮村依托多元化品種供給、高質量幼苗培育，以及高水平的種植技術，成功培育並種植了包括火烈鳥、芝麻蜜、羊角蜜等在內的10多個甜瓜品種，帶動周邊4個村近400戶群眾種植甜瓜超過8000畝，幫助農戶實現增收致富。

“清明節后，閻良區會舉辦甜瓜節，開展甜瓜品鑒、甜瓜展銷、農業科技交流和文化表演等一系列活動，宣傳和推廣閻良甜瓜，為游客提供了解閻良農業文化的機會，進一步推動當地農旅融合發展。”張行說。

如今，閻良甜瓜產業呈現出蓬勃發展的態勢，閻良甜瓜已經走向全國，暢銷海內外。全區擁有市級以上甜瓜專業示范合作社20個，形成甜瓜種植區6萬畝﹔甜瓜畝均收入超過1.3萬元，年甜瓜總銷量超過20萬噸，創造經濟效益近7億元。

秦巴山間：清明時節採茶忙

“明前茶，貴如金。”這是茶農常常挂在嘴邊的一句話。

清明節前，在位於秦巴山深處的漢中、安康的各處茶園裡，微風拂過，茶香四溢。為了採摘到珍貴的明前茶，茶農抓緊時間，穿梭在行行茶樹之間。

一片小小茶葉，來之不易。“採摘明前茶是一項非常講究的技術活兒，選、摘、收三大環節都要嚴格把關。”3月29日，在漢中市西鄉縣的東裕茗園裡，陝西東裕生物科技股份有限公司負責人周隆向記者介紹，“採摘時，要選獨芽，用指腹將芽頭向上提，每片茶葉芽頭按2厘米標准摘取，切忌用指甲掐斷﹔採下后，要用透氣性極好的竹簍盛放，還要避免揉傷茶葉。”

周隆介紹，陝西東裕生物科技股份有限公司在陝南生態茶區的西鄉、勉縣、南鄭有3個有機生態茶園，規范化種植茶園8000畝，發展良種科技示范園1500畝，每年可產茶葉500余噸。

“清明前，茶園氣溫普遍較低，仍帶有初春的寒冷。在這種天氣裡，茶葉受害虫侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，葉質柔軟。正因如此，清明前採摘的茶葉營養積累最為厚實，氨基酸含量高、茶多酚含量低，喝起來最鮮爽。這便是明前茶珍貴難得的原因。”周隆介紹。

“一般4.5斤到5斤的鮮葉才能炒出1斤干茶，而1斤炒好的上等明前茶需要8萬個左右的芽頭。熟練的採茶工一天也就能採摘1斤左右的芽頭。”周隆說，新鮮的芽頭採下來后需攤晾4到6個小時，再進行殺青、理條、烘干等環節的工藝處理。

記者了解到，2023年，漢中市茶園總面積已達132.4萬畝，茶葉產量6.8萬噸，干毛茶產值102億元，綜合產值達到380億元，面積、產量、產值均居全省第一，已形成以綠茶、紅茶為主，黃茶、白茶、黑茶為補充的“五色漢茶、五茶共舞”發展格局。

2022年，“漢中仙毫”的品牌價值已達38.71億元，品牌收益進入全國茶葉品牌前十位，是名副其實的中國名茶。

為從小培養孩子們對農業文化的認知，漢中市經常利用二十四節氣舉辦相關勞動實踐活動。近期，漢台區多家幼兒園精心設計勞動實踐課，舉辦親子進茶園、親子踏青等活動，讓孩子們感受清明節氣裡大自然的變化。（張琪悅）

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