以点带面 示范引领
陕西推动食品安全“两个责任”走深走实

3月13日—14日,陕西省市场监督管理局在西安举行全省落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费现场观摩暨“六个十”专项行动启动仪式,全面贯彻国务院食安委和国家市场监管总局关于落实食品安全“两个责任”的部署要求,现场观摩食品样板企业,总结交流工作经验,对全省落实食品安全“两个责任”再部署、再深化、再推进。陕西省食药安办主任、省局党组书记、局长张小平出席并讲话,省局党组成员、副局长刘育民主持启动仪式并对“六个十”专项行动进行部署。
3月13日专项行动启动仪式现场
会议指出,建立健全食品安全“两个责任”工作机制,是贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作重要指示批示精神的生动实践。要坚持制度规范,进一步构建食品安全制度机制和责任体系;坚持底线思维,精细精准防范化解食品安全风险隐患;坚持严字当头、严惩重处,倒逼企业自觉扛起责任、严格落实责任;坚持服务理念,落实《帮扶食品企业20条措施》,帮助企业纾困解难,推动企业提档升级。
会议要求,要以开展食品安全两个责任“六个十”专项行动为抓手,着眼形成一批“严”的制度,量化一批“硬”的任务,制定一批“实”的举措,总结一批“好”的经验,取得一批“新”的成果,打造一大批讲诚信、重品质、品牌优、效益好的企业,推动落实“两个责任”常态化、长效化,助推全省食品产业高质量发展。
会议强调,全省市场监管系统要坚持突出重点、加强统筹、标本兼治、打建结合的原则,围绕市场监管总局提出的制止餐饮浪费等5项重点任务集中发力,持续加强餐饮环节监管,通过3个月专项行动,解决一批突出问题,曝光一批违法案件,制定一批团体标准,宣传一批典型经验,取得可感知、可检验、可评判的工作成效。
启动仪式上,对前期全省落实食品安全“两个责任”进展情况进行了通报,西安市局、渭南市局分别作了交流发言。与会人员分组观摩了西安饭庄高新店、西部欣桥农产品物流中心、永兴坊餐饮街区、西安中学食堂、康师傅(西安)饮品有限公司、华润万家太奥店等6家落实食品安全“两个责任”样板企业。
“六个十”专项行动,实施时间为2023年3月13日至12月31日,分“打造示范样板、全面推广实施、督促检查验收、巩固行动成果”四个阶段。主要聚焦大型商超、餐饮服务、学校食堂、食用农产品集中交易市场、旅游景区、食品生产企业等与群众生活密切相关的6个重点领域,在西安市先打造每个领域10家共60家落实食品安全“两个责任”的样板,形成试点经验在全省食品重点领域推广,并逐步向其他食品领域辐射,达到大小企业、各种业态全覆盖,推动食品安全“两个责任”落到实处、取得实效。(当地供稿 陕西省市场监管局)
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