一顆香菇，怎樣成為一個產業？記者在陝西省銅川市找到了答案。

9月6日，“高質量發展調研行”主題採訪活動來到銅川市耀州區現代農業科技示范園。記者走進德祥實業食用菌生產加工項目菌棒恆溫培養室內，香菇混合著木屑的味道扑鼻而來。2.5萬個菌棒滿滿當當地陳列在培養架上，經過4個月的培養，就能上架出菇，每個菌棒能產香菇約2斤。

德祥實業食用菌生產加工項目工作人員介紹香菇菌棒的培養情況。高炳 攝

“像這樣的培養室，我們有16個。”銅川德祥實業有限公司總經理孫曉山介紹，公司還建有高標准原種室、實驗室等為一體的菌種研發中心，主要開展菌種研發、組織分離和培育擴繁等菌種研發工作。“智慧菇園管理系統，可全程監控發菌過程，每個棚裡配有探頭，收集二氧化碳濃度、光照、溫度、濕度等指標數據，保証菌棒的質量。”

如今的耀州區，香菇產業發展得如火如荼。著力打造“香菇小鎮”的廟灣鎮，正積極探索由傳統農業向特色農業的轉變之路，現已建成香菇種植基地12個，大棚1200座，生產菌棒1000萬棒﹔種植規模500萬棒，出菇1000萬斤。

“香菇產業的發展，為當地提供了500個就業崗位。目前全區擁有產業熟練工人200人以上，2000余戶常年參與香菇產業。”銅川德祥實業有限公司工作人員鄭飛介紹，“村民在這裡就業，人均年增收1.2萬元。”

興農致富的，不只是香菇。驅車來到地處關中溝壑地帶的耀州區馬咀村，一排排日光溫室大棚映入眼帘。

馬咀村日光溫室大棚。 耀州區融媒體中心供圖

“來，看看我家新種的草莓。”村民鄭小軍揮著手，招呼記者走進自家大棚裡。

放眼望去，一畦畦幼苗舒展枝葉，在陽光裡拔節生長。“這些草莓，10月底能開花，12月就成熟，主打一個‘反季節’。”鄭小軍告訴記者，這個大棚裡，“前任”種的是禮品西瓜，豐收后換茬種上了草莓。

鄭小軍最上心的，還是不遠處的西紅柿大棚。剛過去的這個夏天，西紅柿大棚裡的熱鬧勁兒，和盛暑的氣溫一樣火熱——鄭小軍上午招呼游客體驗採摘，下午裝箱全國發貨，忙得馬不停蹄。

“北京、山東、海南的很多老客戶都聯系我，讓我記得留些西紅柿，給他們寄過去。”鄭小軍笑著說，“咱這西紅柿，用的農家肥，口感帶勁，小一半都是回頭客。”

今年夏天，鄭小軍3個大棚的西紅柿產量不錯，每斤8元，共收入15萬元。目前，馬咀村共有果蔬生產基地日光溫室大棚140余座，大棚櫻桃、西瓜、無公害蔬菜等走俏市場。

近年來，村裡的“棚栽經濟”逐漸轉型“景色經濟”，鄉村旅游也火了起來。

馬咀村口的飛機模型。 人民網白鴿 攝

“我們從‘爛杆村’到‘水泥村’到‘生態村’再到‘旅游度假村’，這些年經歷了幾次轉變，如今主導產業為大棚果蔬、蘋果、鄉村旅游。”馬咀村黨總支副書記李雷說，“馬咀先后榮獲全國文明村、全國一村一品示范村等榮譽，2022年村居民人均可支配收入23094元。”

強農產業豐富多樣。近年來，銅川通過建園區、擴規模、樹品牌、強鏈條、抓集群、拓市場，全力推動特色現代農業高質量發展，構建了旱地小麥“銅麥”系列、蘋果、櫻桃3大優勢產業，做精做優生豬、果蔬苗木、中藥材等特色產業。

“目前，全市共有農業產業化龍頭企業44家，創建國家級農民合作社7個、市級示范家庭農場28個，省級現代農業產業園區縣全覆蓋，各類新型農業經營主體蓬勃發展，產業發展質量效益進一步提升。”銅川市農業農村局相關負責人介紹。

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