8月的陕北，峁梁叠翠，果香顺着风钻进车窗。驱车来到延安市黄陵县西北农林科技大学优质苹果示范基地，百余亩果园连成一片，红彤彤的苹果坠在枝头，鲜亮夺目。

“这是‘巴克艾’，嘎啦系列的早熟品种，不用套袋就能全红着色。”基地经理胡纪亮随手摘下一颗，擦了擦递过来，“你尝尝，糖度不比晚熟富士差。”一口咬下，脆甜多汁，果香在齿间炸开。

但这口甜，来之不易。它的背后，是一场跨越八十余年的接力——从最初“种入地”的艰难引种，到后来“红起来”的遍野铺展，再到如今“智能化”的田间革命。一颗苹果的“科技农业长征路”，缓缓展开。

红彤彤的“巴克艾”挂在枝头。人民网记者 邹星摄

延安地处黄土高原丘陵沟壑区，平均海拔1200米，年均日照2400小时，是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区。但苹果能在延安“安家”，靠的不只是天时地利。

1940年，陕甘宁边区自然科学院在延安光华农场设立农业试验基地，首次系统开展西洋苹果引种试验，这一试验为后续苹果规模化种植奠定了基础。1947年春，洛川县阿寺村农民李新安用毛驴从河南灵宝驮回200株苹果苗，这些果苗，成了燎原的星火。

树苗扎进土里，信念种进心里。一代代老区人民接续耕耘，用实干和智慧，让革命年代的小苗苗，在新时代长成了覆盖延安13个县区、年产530万吨的富民第一产业，真正成为老百姓的“致富果”。

果农在采摘苹果“巴克艾”。人民网记者 邹星摄

产业大了，新的难题也来了——雇人难、雇人贵。村里多是留守老人，年轻人不愿再“面朝黄土”。谁来种？怎么种？

答案，藏在一场“数智农业”的变革里。

“以前大水漫灌，水费高，果子还容易裂。现在是数据说话，管理更精细。”胡纪亮擦了擦额头的汗珠，将手机递到记者眼前。屏幕上，温度、湿度、光照、土壤墒情等各项数据实时跳动。

果园里，虫情监测仪、土壤墒情传感器、温湿度监测器掩映在枝叶间，像一双双看不见的眼睛，把每一棵树、每一颗果的生长情况源源不断地汇入果园的“数字大脑”。

果园内的虫情监测仪。人民网记者 孙挺摄

数据管园，效益蹿升。传统果园亩产6000斤，标准化果园最高突破10000斤，亩均增收超1.6万元。但胡纪亮有更大的盘算：“我们计划依托海量数据，摸索出一套可复制的管理标准，给延安矮化密植果园‘打个样’。”

果树“吃”上了数据配比的“定制餐”，营养精准补给；田间劳作则由机器人接手，作业高效省力。

沿着基地向北10公里，黄陵县智丰禾农机合作社里，理事长张明明正站在地头“监工”。两台橙色除草机器人在果树间穿梭，刀盘低旋，杂草瞬间粉碎。

在晚熟苹果园内，除草机器人正自主作业。人民网记者 贾凯璐摄

“110亩果园除草，往年雇5个人连轴干5天，花费至少5000元。现在从平台下单两台机器人，一天干完，能省1700元。”

张明明口中的“平台”，是黄陵县农业发展投资有限责任公司开发的“黄陵农事服务平台”——农户足不出户，小程序下单，农机服务送上门。这些“田保姆”加装了北斗导航，干起活儿来“多快好省”。

如今，智能除草机器人、果园巡检机器人等纷纷“入职”果园，将树下繁重作业统统“包揽”。更惊艳的是，2025年秋天亮相的全球首个“双胞胎”人形苹果采摘机器人，0.015秒快速识别、7.5秒单果采摘、1小时采摘800个苹果。它搭载多模态视觉系统，即便枝叶遮挡、光照变化，也能精准作业。

“双胞胎”人形苹果采摘机器人在果园内作业（资料图）。尹得元摄

田间采摘有“快手”，车间分选有“火眼”。

洛川县老庙镇，陕西王掌柜农业发展有限公司的智能分选车间里，苹果正排队“体检”，光电和近红外技术加持，霉心病、褐变情况在屏幕上一目了然，相当于给苹果拍“CT”。

苹果内部的霉心病、褐变等情况在屏幕上一目了然。人民网记者 贾凯璐摄

“传统人工分拣，每人每小时最多50公斤，现在选果线每小时分拣4吨，效率提升近百倍。”公司总经理王超说。

选果线尽头，工人麻利分装打包，贴上安全追溯条码。手机一扫，产地、分装信息即刻呈现，消费者买得放心、吃得安心。

目前，延安已建成选果线211条、冷气库储能174万吨，产后处理能力大幅跃升。此外，延安苹果不仅入选国家级优势特色产业集群，更在2021至2026年间十四次“飞天”，成为航天员太空食谱中的“常客”。

2025年，延安市苹果种植面积达332万亩，综合产值620亿元，品牌价值攀至104.14亿元，稳居全国果品区域公用品牌第三位。

王掌柜数字农业分选车间一派繁忙景象。人民网记者 孙挺摄

如今，延安的果园里，机器人穿梭“种”苹果，果农坐在屋里“管”苹果，手机和北斗代替了锄头和挑担，这是一场看得见的变革。

而变革的步子并未放慢。“延安将持续提升‘延安苹果’‘洛川苹果’区域公用品牌影响力。”延安市委副书记、市长郭柱国说，力争2030年苹果产业关联企业达140家、年产值33亿元以上。

从1940年的第一株苹果试验苗，到2025年的第一台人形采摘机器人；从李新安的毛驴驮苗，到北斗导航划过黄土塬的上空——八十余年，变的是工具，不变的是接力。

延安苹果的故事，早已不止于一颗果实的甜。它是一部由土地、人与科技共同书写的“数智长征”。而延安，正用一颗苹果告诉世界：中国农业的未来，既扎根泥土，也仰望星空。（马盛楠、邓楠、李志强、贾凯璐、邹星）

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