新西兰天维网:新西兰掀起一股素食主义热潮

2019年01月15日12:30  来源:中国新闻网
 
原标题:新西兰天维网:新西兰掀起一股素食主义热潮

新西兰天维网刊文称,新西兰是世界肉类生产大国和出口大国,然而随着全球对素食主义的兴趣日益高涨,新西兰也掀起了一股素食主义热潮。越来越多人加入素食者的行列,对于素食主义的信息需求增长强劲。

文章摘编如下:

根据谷歌年度搜索关键词数据显示,按人口平均计算,新西兰在世界素食友好国家中排名第三。

食谱网站Chef's Pencil也发布了与素食主义相关的搜索调查,2018年搜索兴趣排名前十的国家分别是:澳大利亚、英国、新西兰、瑞典、加拿大、以色列、美国、爱尔兰、奥地利、德国。

在新西兰,2018年围绕素食主义的搜索比2017年高出11%,比2016年的搜索量高出35%。

新西兰素食协会的在其官网食品新闻栏目中每每提及“未来的饮食是素食主义”。

组织协调员Amanda Sorrentson表示,新西兰的排名并不令人惊讶,她可以感受到新西兰人对素食主义的兴趣日益浓厚。

她相信,一旦肉类替代品开发接近爆发临界点,素食就能以一种实用的方式替代肉类。

举例来说,当肉类对人体有益的营养是可以被植物替代的,用植物合成素肉产品纷纷兴起。如果这些“肉制品”的价格更低廉,那么许多人可能会选择食用,也有人则会出于对环境和个人健康的原因购买。

(责编:谷妍、邓楠)