减肥为什么要补充蛋白质?获取蛋白的5种食物

2018年05月05日11:04  来源:家庭医生在线
 
原标题:减肥为什么要补充蛋白质?获取蛋白的5种食物

  减肥是一个老生常谈的话题,关于减肥有很多人都有过减肥的经历,老听别人说多吃蛋白质,但是,为什么要吃?怎么吃?吃多少?这些个问题估计大部分人都不太清楚,下面就和大家说说这三连问,一起来看看吧!

  减肥期为什么要补充蛋白质?

  1、饱腹感强,减少食量

  经历过减肥的人应该都有这种感觉,怕饿,更怕饿了自己控制不住饮食,大吃大喝,补充蛋白质就可以非常好的解决这个问题。蛋白质的消化时间较长,可以带来饱腹感,能让我们在减肥期间控制食量。

  2、稳定血糖,避免脂肪囤积

  减肥,最关键的就是脂肪问题,淀粉、面包、甜点等高升糖指数的食物,会引起血糖的幅度波动,导致囤积脂肪,而蛋白质类食物的升糖指数较低,可以避免脂肪囤积。

  3、提高代谢,促进肌肉生长

  人体的肌肉含量决定了基础代谢率,肌肉含量越高,基础代谢所消耗的热量越高,减肥效果也会越好。而蛋白质承担着促进肌肉生长和修复的重要任务,减肥期必不可少。

  蛋白质怎么吃才能越吃越瘦?

  1、保证摄入足量的蛋白质

  蛋白质是身体结构的重要物质,我们要保证每天摄入足够的蛋白质。

  2、要会选择优质蛋白

  蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸,因此减肥期间也尽量选择动物蛋白哦。

  蛋白该从哪里获取?

  1、大豆

  大豆的蛋白质含量非常高,比鸡蛋要高出3倍,又可以当主食,还可以炒菜,是补充蛋白质非常好的食物。

  2、奶制品

  奶制品富含优质蛋白,比如牛奶中的蛋白质含量高达3%,而且含有人体必需的8种氨基酸,同时提供丰富的B族维生素和钙质,每天喝上300克或者换成等量的其它奶制品,对减肥十分有益。

  3、蛋类

  蛋类的蛋白质含量也十分丰富,而且还含有很多其他营养,还不用担心胆固醇摄入超标,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

  4、鱼类

  相比于其它肉类,鱼肉的不饱和脂肪酸含量丰富,且热量低,是减肥食物的不二之选。其实,鱼类的蛋白质含量也非常高,像鱼肉、虾肉这些白肉,每天摄入75-100克恰到好处。

  5、肉类

  提到肉类,很多减肥者对此避之不及,其实,除了肥肉外,生活中常吃的鸡、鸭、牛、羊肉等都是优质蛋白的来源,每天吃50-70克对肌肉增长有很大的帮助。当然,还要尽量选择脂肪含量比较低的部分吃,比如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉等。

(责编:谷妍、邓楠)