海鲜市场货源足价格稳 个别种类价格节前小幅上涨

2018年01月22日19:58  来源:西部网-陕西新闻网
 
原标题:海鲜市场货源足价格稳 个别种类价格节前小幅上涨

快过年了,这段时间,家家户户又进入到备年货的时间。那么,市场上那些年货卖得好,质量优,消费者在挑选的时候又应该注意什么。从今天(1月22日)起,《第一新闻》为大家准备了《节前探市场》板块,为大家提供节前年货市场的各种信息。今天我们先要和大家聊聊海鲜。海鲜如今已经成为大家餐桌上必不可少的一道美味。临近春节,相信不少人已经开始张罗着选购海鲜。那么今年市场上的海鲜价格、销量怎么样?哪些海鲜最热销?选购海鲜又有什么小妙招?跟随记者一起来了解吧。

虽然距离春节还有不到一个月的时间,但是在西安市西郊的一家大型海鲜批发市场,一大早这里就人头攒动,十分热闹,不少消费者都是专门赶到这里来选购海鲜。

西安市民1:“就想买点带鱼,再看看其他的海产品还有什么,给过年准备一些么。(货)挺充足的,(价格)和我们之前买的没有太大区别。”

西安市民2:“平时也吃,过年也准备。一块来了,我刚买的墨斗鱼。”

记者在一楼的海鲜馆看到,柜台上摆满了琳琅满目的各式海鲜。像大家常吃的黄花鱼目前价格是20元/斤,鱿鱼是18到28元/斤不等,价格和往年没有太大区别。而像带鱼、基围虾这样的海鲜,价格会随着春节临近有所波动。

海鲜商户老板 :“像这种的话是进口带鱼,这种小的22(元/斤),大的25(元/斤)。像这种是国产带鱼,肉质细,价格贵,像这种小的话,现在是28(元/斤),大的是35(元/斤)。后期的话,这种鲜带鱼会没货,有货的话价格也会比现在贵得多。像这种冻虾是30元一斤,像活虾的话现在是53元一斤,但后期的话,活虾的价格会上涨。”

记者观察发现,大家常吃的带鱼有的是长着这样的黄眼睛,有的是这样的白眼睛,那么这两种带鱼有什么区别?我们在挑选的时候又该注意些什么呢?

海鲜商户老板:“白眼睛这种是国产带鱼,它的肉质细腻比较适合清蒸红烧,像这种黄眼睛的就比较适合油炸,这种是进口带鱼。”

除了普通的海鲜外,像三文鱼、澳洲龙虾、珍宝蟹等一些高端海鲜,也会随着天气变化和春节临近价格有所变化。

海鲜商户老板:“三文鱼进口的65(元/斤),国产的55(元/斤)。价格在年前肯定还要上涨,上涨幅度大概就在10块钱左右,像红龙(澳洲龙虾)一斤285元,珍宝蟹110(元/斤)。”

此外,干货海鲜相比水货海鲜销售速度慢,因为好储藏方便食用也受到不少消费者的青睐。而今年像海米和鱿鱼干等这样的干货价格也出现了小幅上涨。

干货海鲜老板 :“海米一斤上涨了10块到20块,鱿鱼干一斤上涨了10块到20块,就是这两种货(上涨)的比较明显,原因就是产量小了呗。”(陕西广播电视台《第一新闻》记者 姜悦 罗志远)

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