检测街头14种卤肉4种测出亚硝酸盐 不过安全没问题

2017年07月09日09:00  来源:华商网-华商报
 
原标题:检测街头14种卤肉4种测出亚硝酸盐 不过安全没问题

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  日前,广州一男子晚饭食用街边买的卤制熟食亚硝酸盐中毒。华商报记者查询发现,每年夏季都有因食用街边卤制熟食而中毒的新闻,致毒原因以亚硝酸盐和致病菌为主。

  近日,华商报记者联合西安国联质检对本地11家市场的14种卤制熟食随机检测,看看他们是否安全。记者走访发现,卤制熟食经营者以流动摊贩、小经营者为主,出摊时间较晚,易避开检查。14种样品中,仅有1家连锁超市购买的样品使用真空包装,其余均为散装,无法确定生产日期。每家熟食摊都使用至少1盏专用红灯,一商贩称用这种灯能让肉看来更红,卖相好。

(责编:谷妍、邓楠)