食药监总局:抽检全覆盖 重点查农兽药残留等问题

2017年01月17日09:17  来源:中国新闻网
 
原标题:食药监总局:抽检全覆盖 重点查农兽药残留等问题

  资料图。 中新社发 张勇 摄

  国家食药监总局食品监管三司司长王红16日针对抽检重点如何划分的问题表示,食品类型、生产企业、安全性指标和生产经营业态要求全覆盖,同时对农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂等安全项目要重点关注。

  食药监总局于16日上午举行新闻发布会,向媒体介绍2016年食品安全抽检情况及2017年抽检计划,同时介绍春节期间食品安全抽检情况。

  有记者提问:发布会提到2016年抽检重点主要是大型规模以上的生产和流通企业。但是感觉老百姓日常生活中接触最多的是身边的小超市、农贸市场、菜市场,请问抽检重点究竟是怎样划分的?检谁不检谁,谁说了算?新的一年,抽检有什么计划?

  王红回答称,四级各有侧重,食药监总局在制定计划时也考虑到怎么划定重点,抽什么、不抽什么,各级怎么来做,所以食药监系统在安排这项工作的时候坚持了几个原则:

  第一,覆盖原则。食品类型、生产企业、安全性指标和生产经营业态要求全覆盖,不能偏于一隅,因为大家更多还要关注整体的形势。

  第二,突出重点原则。这个重点主要是食品安全标准中规定的安全项目,还有既往发现问题的高风险品种。举例比如说农兽药残留,这是关注度最高的。还有超范围、超限量使用食品添加剂的问题,这也是高度关注的。

  第三,合理布局原则。除了国家总局,省、市、县四级分工外,更多地要关注自己辖区内的重点,各省、市县他们要有一定的自主发现问题的空间和权力,省局主要抽检本省的大超市、大连锁市场,总局也是大企业和全国性的大连锁,市县局就是小餐饮、小摊贩,鲜活农产品,因为这是即时性的消费,所以基层局有更多的关注和靶向,使监管更能充分发挥它的有效性。

(责编:李静、邓  楠)