人民网>>陕西频道>>要闻>>陕西新闻

一个西瓜能顶6碗米饭? 营养师:没想象中那么高

2016年06月19日09:36    来源:西部网-陕西新闻网    手机看新闻
原标题:一个西瓜能顶6碗米饭? 营养师:没想象中那么高

夏季正是吃西瓜的季节,从闷热的室外回到屋里,吃上半个冰镇西瓜,这感觉别提多舒服了。有爱美的女孩干脆拿西瓜来代替正餐,觉得这样能减肥。不过最近网上却流传一种说法,一个西瓜能顶6碗米饭!西瓜的热量真如传言中那么高吗?记者通过实验为您验证。

一个西瓜能顶6碗米饭?

看着电视,吹着空调,吃着西瓜,这简直就是炎炎夏日的标配。西瓜甘甜又多汁,用不了一会小半个西瓜就下了肚,可传言说,一个西瓜能顶6碗米饭,这让吃西瓜减肥的姑娘们情何以堪?

记者:“很多女孩为了控制身材,可能会用水果取代主食你会吗?”

西安市民:“一般会吧。”

记者:“那你都会选择一些什么水果呢?”

西安市民:“苹果、西瓜,现在不是夏天了嘛,都喜欢吃西瓜。

记者:“晚上不吃饭只吃西瓜,你觉得这样可以减肥吗?”

西安市民:“可以啊,夏天了嘛,大家食欲不是都减少了嘛,又是晚上,可以当晚餐的 ”

西安市民:“不能减肥,这是一个误区,西瓜的含糖量特别高,一牙西瓜可能比一碗米饭的含糖量还高。”

您看,对于西瓜能不能减肥,含糖量是高是低,大家都看法不一。那么,西瓜到底是减肥佳品还是发胖元凶?记者带着一个西瓜来到了西安营养学会,请专家为我们检测一下。

实验员首先使用还原糖检测法来检测西瓜内的含糖量。首先,实验员将0.1g、0.3g和0.5克葡萄糖分别放入试管,然后在试管中加入3毫升蒸馏水,这样三个试管中的葡萄糖溶液浓度就分别为5%、10%和16%。接下来,实验员取一部分西瓜果肉并研磨出汁,然后同样提取3毫升西瓜汁也放入试管中。接下来,实验员在四个试管中分别滴入3毫升班氏试剂,并将试管放入热水中使它们充分反应,10分钟后,装有西瓜汁的试管内液体和哪个溶液颜色最为相近,就可以判断这个西瓜内的含糖量大约为多少。(10分钟后)

西安营养学会国家一级营养师张婳:“和葡萄糖含量标准管进行对比,颜色比较接近的是0.3到0.5糖的含量,这个西瓜的含糖量,跟我们食物成分表西瓜的含糖量基本是一致的,那么关于西瓜的能量相当于多少米饭的问题,我们下一个实验就以食物成分表上的数据进行推算。”

下一页
(责编:谷妍、王丽)

相关专题



注册/登录
发言请遵守新闻跟帖服务协议   

使用其他账号登录: 新浪微博帐号登录 QQ帐号登录 人人帐号登录 百度帐号登录 豆瓣帐号登录 天涯帐号登录 淘宝帐号登录 MSN帐号登录 同步:分享到人民微博  

社区登录
用户名: 立即注册
密  码: 找回密码
  
  • 最新评论
  • 热门评论
查看全部留言

>热点关注

24小时排行 | 新闻频道留言热帖