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果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事项

2015年08月18日09:33    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事项

  很多人都爱好喝果汁,偶尔喝喝果汁能助消化润肠道,但是生活中很多人喝果汁都会出现一些问题,那么要如何正确喝果汁呢,下面一起来看下。

  果汁不能完全代替水果

  首先,果汁里基本不含水果中的纤维素;

  第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;

  第三,水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;

  第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;

  第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。

  所以,喜欢喝果汁的人注意了,别一味地喝果汁,多吃吃水果才最原味健康。而且,喝果汁时的注意事项还蛮多的,要记住哦。

  进餐时果汁有学问

  因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯,补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶,无法再喝下别的了。要注意的是,空腹时不要喝酸度较高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料,中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收,使人们在吃饭时感到胃部胀满,吃不下饭,饭后消化不好,肚子不适。除了早餐时外,两餐之间也适宜喝果汁。

  喝果汁的注意事项

  1、果蔬汁不是随时能喝,患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人以及肾功能欠佳的人应避免在晚上喝;

  2、果蔬汁需要现榨现喝,所以并非所有的蔬菜、水果都适合制作;

  3、自制水果汁制好后要立刻饮用,否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用,味道也会变差;

  4、为减少维生素的损失及走味,制作果汁时,动作要快,应尽可能在短时间内完成;

(责编:王博、王丽)

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