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台北夫妇卖早餐“爆红”漳州:做出“真台味”

2015年06月11日15:14    来源:中国新闻网    手机看新闻
原标题:台北夫妇卖早餐“爆红”漳州:做出“真台味”

台北夫妇卖早餐“爆红”漳州:做出“真台味”

  丈夫林宗荣在旁边打下手。 高淑萍 摄

林宗荣夫妇推着早餐车到漳州市青少年宫门口卖台湾早餐。 高淑萍 摄

  林宗荣夫妇推着早餐车到漳州市青少年宫门口卖台湾早餐。 高淑萍 摄

  这两天,台北林宗荣夫妇的早餐车在漳州“火了”!

  早上6时许,夫妇俩按时推着“早安·心情”早餐车在漳州市青少年宫门口卖起可口早餐,不一会便被路过或慕名而来的食客一扫而空。

  妻子林玉杏今年57岁,酷爱烹饪的她为了让她的孩子吃得健康,在西点、烹饪等方面下足了功夫。来到漳州卖早餐,她最常说的一句话就是,“这是将我孩子从小到大吃的东西搬过来。”

  记者来到时,林玉杏正翻炒手中的煎蛋,丈夫林宗荣则在一旁打下手。

  绿茶冻、玉米汁、养生花粉子、蛋饼、三明治……不到两个小时,早餐车上的吃食被一扫而空。“不好意思,今天带来的原材料都做完了。”林玉杏不时向来买早点的人解释,由于早点是现做现卖,所以每天备份的原料有限。

  “怎么这么早就没了。”“还有其他的吗?”“阿姨你明天要多备点原材料。”……没买到早点的人有些还不愿离去,有些则拍下早点的照片晒到朋友圈上。

  看到这么热情的吃客,林玉杏赶紧让老公回去拿土司,准备临场发挥做土司包蛋。在这空档中,她还教起旁边家庭主妇做早餐的要诀,不少吃客为了早点享受到台湾美味,还主动帮忙切黄瓜西红柿、抹沙拉。

  夫妇俩之前未曾有专业烹饪经验。林玉杏告诉记者,他们夫妇在台湾曾经营一家外贸公司,后转移至大陆,主要由丈夫林宗荣负责,她则在台湾负责照顾孩子。

  说起到漳州卖台湾早餐,林玉杏也曾有过犹豫。前几年,漳州经营早餐车的朋友便邀请他们过来帮忙,直到今年年初,林玉杏才决定到漳州经营早餐车,给漳州人带来“台味”早餐。

  林玉杏笑言,“在台湾我都是出去喝咖啡,找朋友闲聊,这次来漳州卖早餐真的是‘落魄街头’啊。”

  为了能让早餐车准时出街,林宗荣夫妇每天都起早贪黑,早起出摊,收摊回去还要采购食材、做原料,一直忙到半夜才睡,每天睡不到4个小时。林玉杏认为,做食品最重要的是原材料,所以她都要亲力亲为保证原材料的新鲜度。漳州没有的材料,则从台湾采购。

  夫妇俩的“真心实意”得到漳州市民的认可,11日是早餐车出街第六天,便已经有很多回头客会提前打电话跟她预定早餐,每天都供不应求。

  林玉杏表示,回头客这么多,给了他们继续坚持下去的信心。如果可能,他们还想发展连锁餐车。

  “隔行如隔山,每天都快累趴了,跟以前的生活落差太大了,但是我们现在还有‘任性’的资本,想做就去做,做什么就要像什么。”林玉杏说,她会隔一段时间就研制出一种新的产品,将漳州的原料与台湾的制作手艺结合起来,让更多人喜爱台湾早餐。 (高淑萍)

(责编:李静、王丽)


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