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节后养生应多喝粥 营养师推荐3款保健粥

2015年03月05日09:12    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:节后养生应多喝粥 营养师推荐3款保健粥

  春节刚过,最大的感受就是吃了各种美味佳肴之后导致节后看见任何东西都提不起想要品尝的欲望。这个时间就应该要重视一下节后养生了。粥是最养人的食物,节后养生多喝粥不仅能补充营养,还能有利于清理肠胃,排毒养颜,保健功能非常不错。

  3款美味节后养生粥,抓紧时间学习一下吧:

  1、番茄粥

  材料:番茄1个,薏米50克,白糖适量

  做法:先将薏米用清水浸泡发好;将番茄用开水略烫一下,然后撕去外皮,切成丁块;在锅中加入适量的水,大火烧开之后加入番茄、薏米,等到煮沸之后再改为小火略煮,最后加入适量白糖调味即可。

  功效:这款粥不仅简单易做,而且含有非常丰富的营养。番茄,富含维生素,特别含有丰富的维生素C,其味酸,性微寒,有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的作用。

  2、红枣百合银耳粥

  材料:大米100克、红豆50克、红枣5颗、银耳1朵、百合少许

  做法:先用红豆泡一晚;将红枣去核,银耳去根部泡发,百合泡发剥片;将所有材料同时放入锅内,直到大米煮软之后就可以了。鲜百合最好在粥快要煮好时加入,大概煮2分钟即可。

  功效:这款粥的功效非常大,其中含有补心瘦腹的红豆,补血养颜的红枣以及润肺美肤的银耳和百合。在春季食用这款粥具有非常不错的养血补肝、补中益气、滋肾暖胃、增强免疫力的作用。同时还有降血压、血脂的功效,美容功效也受到许多爱美女性的喜爱。

  3、山楂粥

  材料:山楂30克、大米100克、砂糖10克

  做法:先将山楂煮水之后取出浓汁,然后将大米淘洗干净之后,将山楂水加入到淘洗之后的大米中,等到大米煮熟开花后,再加入适量的砂糖煮沸即可。

  功效:这款粥有利于消除春节期间因为食肉过多而出现的食积不化、胃脘饱胀、腹痛泻痢等症状,有利于清理肠胃。

  喝粥的一些注意事项

  1、喝粥应适量,不宜过多。

  2、喝粥时应当慢慢地喝,拉长时间,这样血糖升高的速度也会随之缓慢。

  3、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。

  4、尽量不喝熬制时间太长的粥,因为这样的粥糊化程度高,不利血糖控制。

  5、煮粥时可放入淮山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。

  6、煮粥最好选用粗粮,如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆等,不仅能增加膳食纤维的摄入量,还能使血糖降低。

(责编:王博、王丽)

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