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5种蛋糕应少吃! 吃蛋糕的注意事项

2015年03月03日16:38    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:5种蛋糕应少吃! 吃蛋糕的注意事项

  原标题:当心!5种蛋糕应少吃

  蛋糕是我们生活中常见的一种西式点心,也受到很多人的喜爱。蛋糕的种类有很多,小编要提醒大家有些蛋糕种类应该少吃或不吃哦,因为这几种蛋糕对我们的健康会有危害。下面就来一起看看是哪些蛋糕应该少吃吧。

  5种蛋糕应少吃

  尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

  尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

  尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

  不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。

  不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

  除此之外,吃蛋糕还有哪些注意事项呢?

  吃蛋糕的注意事项

  鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。

  鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存

  糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

  健康吃蛋糕,谨记以上原则哦。

(责编:李娟、王丽)

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