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河南禹州一餐厅41名员工食物中毒 食物中毒该如何急救

2015年01月12日15:43    来源:中国青年网    手机看新闻
原标题:河南禹州一餐厅41名员工食物中毒 食物中毒该如何急救

  河南禹州一餐厅41名员工食物中毒,食物中毒该如何急救?10日15时许,一河南网友爆料称,“禹州市姚氏澳门豆捞餐饮店有几十名员工集体中毒,员工怀疑有人投毒。”18时许,新京报记者从当地药监局获悉,目前5、6名员工仍有呕吐现象,警方已初步排除投毒,市卫

河南禹州一餐厅41名员工食物中毒 食物中毒该如何急救

  河南禹州一餐厅41名员工食物中毒,食物中毒该如何急救?10日15时许,一河南网友爆料称,“禹州市姚氏澳门豆捞餐饮店有几十名员工集体中毒,员工怀疑有人投毒。”18时许,新京报记者从当地药监局获悉,目前5、6名员工仍有呕吐现象,警方已初步排除投毒,市卫生防疫站已抽取食物样品进行检验。

  据新京报报道,今日下午,多名网友发帖称,禹州市姚氏澳门豆捞店至少20人中毒,并有多人进入重症监护室。

  据目击者李先生介绍,“下午有5、6辆救护车过来,我看到时已经拉走一二十个了。”李先生说,中毒人员都是内部员工,大家怀疑是有人投毒所致。

  18时许,新京报记者致电禹州市第二人民医院,急诊科一工作人员称,今日下午从澳门豆捞送来中毒者,共41名,据她了解,中毒者均为餐厅员工。“目前各科室都在参与救治,具体病情还不清楚,有不少家属已经赶来医院。”

  随后,新京报记者从禹州市委宣传部常务副部长处获悉,经当地药监局了解,该餐饮店员工总数为41人,中午员工餐为面条,饭后几人有头晕、呕吐等不适感,怀疑系面条变质所致。

  经医院检查后,目前仍有5、6名员工留院观察,其余员工已离开医院。

  当地公安已初步排除投毒可能。目前,市卫生防疫站工作人员已抽取员工餐进行检验,有可能11日出检验报告。

  如何判断是否食物中毒

  判断食物中毒主要有四条标准:短时间内大量出现相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食 物中毒一般在用餐后4~10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛, 个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河 豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还 能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。

  发生食物中毒如何处理

  一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打120呼救。在急救车到来之前,可以采取以下自救措施:

  催吐 对中毒不久而无明显呕吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。

  导泻 如果病人吃下中毒食物的时间较长(超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。

  保留食物样本 由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保留导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。

(责编:任志慧、王丽)

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