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十种常见蔬菜的惊人养生功效

2015年01月12日15:37    来源:中国青年网    手机看新闻
原标题:十种常见蔬菜的惊人养生功效

 

  蔬菜的种类非常多,每一类蔬菜所含的营养物质和食疗功效也不一样。在市场上除了可以买到各种各样的应季蔬菜外,我们还可以买一些反季节蔬菜。平时多吃几种蔬菜,了解每种蔬菜的营养价值、选择适合自己的蔬菜更有利于健康。

  导读:蔬菜的种类非常多,每一类蔬菜所含的营养物质和食疗功效也不一样。在市场上除了可以买到各种各样的应季蔬菜外,我们还可以买一些反季节蔬菜。平时多吃几种蔬菜,了解每种蔬菜的营养价值、选择适合自己的蔬菜更有利于健康。

  1.菠菜

  菠菜又叫波斯菜、赤根菜,一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区,是藜科中高营养的叶类蔬菜之一,也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥”。

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。菠菜对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘和肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

(责编:任志慧、王丽)

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