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冬日进补 莲子冰糖炖白人参补气养肺

2015年01月08日10:54    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:冬日进补 莲子冰糖炖白人参补气养肺

  参因加工炮制不同,分为高丽参、红参和生晒参、糖参、保鲜参,它们都有人参的补元气、养五脏、生津液的功效,但它们与红参不同的是性味平和。冬日进补,南方特别宜用白人参、糖参、保鲜参。今日靓汤宜莲子冰糖炖白人参,清香甘润可口,有补气、养肺、生津之功。

  材料:莲子20克、白人参10~15克、冰糖适量。烹制:莲子浸泡、洗净;白人参切片。一起下炖盅,加入冰糖和热开水250毫升(约1碗量),炖约2小时便可。进饮时方下盐,为1人量。

 

(责编:王博、王丽)

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