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番茄鳄梨燕麦片橙汁 西兰花搭配什么营养加倍

2014年12月26日09:13    来源:羊城晚报    手机看新闻
原标题:番茄鳄梨燕麦片橙汁 西兰花搭配什么营养加倍

  导读:美国明尼苏达大学教授大卫·雅各布斯从营养学角度指出,食物合理搭配会达到“相乘”的效果,能大大提升食物的营养价值,加强食物的营养功效。以下是知名英文健康信息博客媒体“Men's Health”介绍的一些具有相乘效果的食物搭配。

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  西兰花搭配什么营养加倍

  西兰花和番茄

  西兰花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。

  番茄和鳄梨

  番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

  燕麦片和橙汁

  美国农业部研究发现,燕麦片搭配富含维生素C的橙汁一起吃,能把人体内的“坏”胆固醇(即低密度胆固醇)降低、稳定在一个较低的数值,比起分别摄入,这样吃法能令心脏病发作的风险降低两倍。

  蓝莓和葡萄柚

  比起单一水果的摄入,多种水果一起摄入,对健康更有益。例如,蓝莓和葡萄柚都富含抗氧化物质花青素,两者共同吃,能令花青素的抗氧化作用产生相乘效果。

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(责编:任志慧、王丽)

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