春風送暖，秦巴茶香。眼下，隨著氣溫穩步回升，陝西省安康市漢陰縣8.55萬畝茶園迎來首批春茶採摘季。漫山遍野的茶樹抽芽吐翠，茶農們搶抓晴好天氣，穿梭於茶壟間，採摘頭春嫩芽。

漢陰縣8.55萬畝茶園迎來春茶採摘季。漢陰融媒供圖

走進漢陰縣平梁鎮西嶺村，層層疊疊的茶園依山鋪展，微風輕拂，茶香彌漫山野。茶農們腰挎竹簍，指尖在茶樹枝頭靈動翻飛，將一枚枚嫩芽收入簍中。

“我們這邊的茶園面積是200多畝，由於去年冬季天氣晴好、氣溫偏高，茶樹萌芽期提前了。”漢陰嘉木田園生態農業科技有限公司負責人黃艷介紹，目前是春茶小批量上市階段，每天能採摘約100斤鮮葉。

產業發展，技術是關鍵。在春茶採摘和管護的關鍵節點，漢陰縣農業農村局迅速組織多支農技專家服務隊，深入平梁鎮等茶葉重點村鎮，將課堂搬進茶園，面對面、手把手為茶農提供技術指導。“摘春茶不要用手指掐，摘了以后要立刻放進籃子裡，不要在手裡一直捏著，容易發熱捂黃。”農技員朱愛民耐心叮囑茶農，採摘時要大小分開、分批次採摘，不浪費每一片好茶葉。

“為保障今年春茶生產，我們提前加強了秋冬季管護，在增施有機肥的基礎上做好病虫害防治，扎實開展了茶產業技術培訓和項目籌劃工作。”漢陰縣農業技術推廣站副站長惠晉表示。

茶農在茶樹間採茶。漢陰融媒供圖

同樣熱火朝天的採摘景象，也出現在漢陰縣漩渦鎮發揚村。村民鄧秀巧一大早就來到茶園，手法嫻熟地採摘茶葉。

為確保春茶品質，當天採摘的鮮葉必須及時處理。中午時分，茶農們將沉甸甸的收獲送到山下的制茶廠。新鮮的芽葉在車間裡經歷殺青、揉捻等工序，從一片綠葉蛻變為沁香的成品茶，完成了春天的第一次“淬煉”。

“我們茶園總面積860畝，栽了4個品種，今年預計可產干茶12噸左右，年產值基本穩定在650萬元左右。”陝西平溪茶業有限公司負責人夏福軍介紹，目前正值春茶上市初期，每天加工鮮葉400多斤、干茶100多斤。

截至目前，漢陰縣優質茶園總面積達8.55萬畝，其中豐產茶園5萬畝，預計總產量可達1200余噸，產值將超過4.3億元。茶產業已成為漢陰縣農業支柱產業，是帶動群眾增收致富、助推鄉村振興的重要支撐。（來源：漢陰融媒 劉東 王建霞）