11月26日，延川縣輝優農業科技發展有限公司（以下簡稱“輝優農業”）總經理劉崗崗，將棗芽茶從家鄉帶到了在紹興市新昌縣召開的第二十一屆中國茶葉經濟年會上。他熱情地向來自全國各地的茶葉經銷商推介棗芽茶的特性和功效，引來不少人的關注。

延川棗芽茶良好的發展勢頭，是近年來陝西積極探索自然資源領域生態資源產業化發展，實現生態資源向產業躍遷的一個縮影。

“2022年以前，在延川縣，棗芽茶並沒有太多人關注，更沒有人想要把它進行產業化發展。”延川縣棗業技術推廣和產業營銷服務中心主任李向前介紹，延川縣沿黃河3個鎮有著悠久的種植棗樹的歷史。近年來，隨著降水線北移，延川縣降水增多，棗樹的商品率不足10%，影響了農戶的收入。但是全縣15.5萬畝的棗樹又肩負著水土保持的重任，不能隨意砍伐。在此背景下，延川縣把目光投向了發展棗芽茶。

為了發展棗芽茶產業，延川縣通過加強對棗林生態系統的保護與修復，實施棗林生態保護工程，通過植樹造林、水土保持等措施，改善棗林生態環境。同時，延川縣統籌縣農業農村、科技等部門，挖掘棗芽的經濟價值，開發棗芽茶系列產品，並制定棗芽採摘及生產標准。

此外，延川縣整合鄉村振興、林業改革發展等資金，完善棗芽茶產業基礎設施，並與金融機構合作創新金融產品，推出“棗芽茶產業貸”，以棗林資源資產為抵押物，為棗芽茶生產企業和農戶累計發放貸款800萬元。該縣還通過棗芽茶產業與文旅產業深度融合，結合自然資源和文化景觀，成功打造了“棗芽茶+文旅”融合發展模式，延長了產業鏈條，提升了產業綜合效益，實現生態產品價值的多元化轉化。

為了加強棗芽茶的利益聯結與品牌建設，延川縣建立了“保底收購+溢價分成”機制，組織縣內棗芽茶生產企業與30個村2000多戶棗農簽訂鮮芽收購協議，設定最低保護價，同時鼓勵農戶以土地、林權入股合作社，享受加工銷售環節利潤分成。

“輝優農業今年累計制棗芽茶2500公斤，預計收入可達500萬元。”劉崗崗介紹，今年7月，棗芽茶獲得了國家衛生健康委批復，進入新食品資源目錄，標志著棗芽茶將迎來快速發展期。目前，輝優農業的棗芽茶除了在省內銷售，還銷往北京、上海、廣州等城市。

隨著棗芽茶產業的穩步發展，延川縣對棗林資源的數量、質量、生態功能等進行全面清查與動態監測。同時，鼓勵村集體以棗林資源資產入股企業，參與產業收益分配，實現資源變資產、資產變資本。今年，延川縣累計制棗芽茶在1萬公斤以上，收購鮮芽約4萬公斤，有力帶動了農戶增收。

陝西省自然資源廳權益處處長陳磊茜說，延川縣依托“資源+”“資產+”模式，成功將棗樹資源轉化為創業資本。目前，依托棗芽茶，延川縣催生了5家制茶公司、6個棗芽茶生產銷售合作社，帶動全縣2000多戶農戶參與其中。同時，延川縣借助15.5萬畝棗樹資源夯實生態保護根基，水土流失明顯改善，生物多樣性顯著提升。

依托豐富的自然資源，堅持“產業生態化、生態產業化”，將自然資源轉化為創業資本，也成為白河縣發展生態產業的思路。

通過創新發展，白河縣在倉上鎮按照“園區變景區、舊宅變民宿、農民變工人”的工作思路，推進天寶村等3個村全域土地綜合整治工作，引入社會資本，以特色農業、生態養殖、農產品加工的生態產業為重點，發展生態養豬、瓜果種植、茶樹栽種等產業，建設工業集中區，解決剩余勞動力就業問題，形成了社區、園區同步推進的“天寶模式”。截至目前，倉上鎮新建標准化廠房1萬平方米，已有8家工業企業簽訂協議入駐，實現了天寶村等3個村700余人在工業集中區務工就業。白河縣以天寶村創建國家4A級旅游景區為目標，聚力建設“文物保護、游覽觀光、產業發展”精品鄉村旅游品牌，籌集資金1.3億多元改造石坎梯田、紫薇花海、古居民宿等一批精品景區，生態產業價值不斷凸顯。

陳磊茜說，白河縣通過“政府+公司+農戶”模式，讓當地農民通過土地入股分紅、社區工廠務工、精品民宿經營等途徑走上了增收致富之路，將生態優勢、資源優勢有效轉化為經濟優勢。不管是延川縣發展棗芽茶產業，還是白河縣推行“政府+公司+農戶”，本質都是自然和生態資源產業化模式。該模式將特色生態資源直接轉化為具有市場競爭力的生態產業，實現“資源—資產—資本”的躍遷。隨著這一模式在全省鋪開，陝西將會有越來越多的自然和生態資源轉化為生態產業，助力地方經濟可持續發展。（記者 沈謙）

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